منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: للعزاب والعازبات حصريا.. asmicheal

أدوات الموضوع
قديم 07-06-2012, 10:57 AM   #71
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316
ف السريع :شوربه فواكه البحر
مقادير شوربة فواكة البحر



الكمية على جسب افراد الاسرة ونصيحة ابداى دائما عند التجربة باقل كمية ممكنة وعندما تتمكنى من طريقتك فى تنفيذ الطبق كررى التجربة فى كمية اكبر تناسب عائلتك او ضيوفك

نص كيلو سمك مقطع لمكعبات وبدون جلد او شوك طبعا
نص كيلو جمبرى مقشر ومسلوق فى ماء لمدة 10 دقائق واسكبى ماء السلق
نص كيلو قواقع او جندوفلى او بكلويز حسب الاسم فى بلدك
كابوريا حبة واجدة او اكثر جسب رغبتك
كاليمارى او سبيط يقطع حلقات مثل البصل الحلقات
نصف راس ثوم مفروم ناعم
نص كيلو طماطم معصورة ومصفاة من القشر والبذور
زيت زيتون وزبدة
ملح وفلفل اسود وقليل جدا من الكمون المطحون طبعا

طريقة الاعداد

لابد من مراعاة ان تستخدم اناء من الستانلس او الصاج او اى مادة فيما عادا التيفال او البيركس
يغسل الجندوفلى او القواقع جيداااوتخديها فى الحلة على نار قوية وتغطيها بلغطاء المحكم وتتركيها سوف تصدر صوت فرقعة اتركيها ولا تخافى لانها الاصداف بتاعتها هتتفتح كى تخرج الرمل منها اتركيها 5دقائق
اشطفى الاصداف بلماء الجارى وانقليها فى طبق اخر
ضعى اناء على النار وضعى بة زيت زيتون وزبدة ثم ضيفى الثوم والقواقع ثم قليل من الماء وضعى بعد ذلك الجمبرى وهو نظيف ومسلوق فى ماء ولابد من هذة الخطوة للتخلص من زفرة الجمبرى
ضيفى الكابوريا بعد تكسير ارجلها وضعى مكعبات السمك وحلقات الكليمارى او السبيط او السيبيا او الحبار
ضعى عصير الطماطم وتبليها بلملح والفلفل والكمون
اتركيهم على النار حتى ينضج السمك والجمبرى وتقدم ساخنة مع الخبر البلدى وسلطة الطحينة او مع الخبز الفرنسى او الصامولى او الكيزرالمحمص والمدهون بخليط من الزبدة والثوم ويجمل ببعض اوراق الكرفس او الكسبرة او البقدونس
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-07-2012, 04:17 PM   #72
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316


طريقة عمل اللانشون



المقادير:عدد 3جبن نستو عدد 3بيضه 3 ملاعق دقيق 3 ملاعق زيت 3 ملاعق لحم مفروم 3 ملاعق بنجر مفروم 4 فصوصحبهان مطحون معلقة فلفل اسود مطحون 6 فصوصثوم مقدارملح التحضير:المقادير السائله البيض والجبن و البنجر
والزيت والفلفل والحبهان والثوم والملح ونحطهم فى الهراسه
او الخلاط ونبدا بالخلط
بعد كده حطى اللحم المفروم واخلطى
ضيفى الدقيق شويه بعد شويه واخلطى
يظهر خليط كثيف ومتجانس
حضرى كبايه سالستين وادهنيها زيت وحطى الخليط فى الكبايه وهزيها علشان الهوا يطلع وغطيه بورق الفويلالطبخ: حضرى حله فيها ميه وخليها تغلى وبعدين حطى الكبايه
وخليها تغلى لمده نص ساعه والغطى مقفول وبعدين
هدى النار وسبيها من ساعه لساعه ونص وكل ما استوت كويس
هتكون النتيجه هايله
بعد السوا سبيه يبرد وبعدين قطعيه




=
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 19-07-2012, 08:37 PM   #73
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316
وجبه اليوم : كوسه بالباشاميل
-------------------------
المقادير:
نص كيلو كوسة
فص ثوم
نعناع
نصف كيلو لبن (حليب)
جبنة موتزاريلا
3 ملعقة ذبدة

3 ملعقة دقيق
ملح
فلفل

الطريقة:

طريق عمل كوسة بالبشاميل للشيف شربينى
نغسل الكوسه ونزيل القشرة بالسكين ثم نقطعها علي هيئه دوائر

في طاسه نضع الزبده مع فص ثوم وبصله مفرومه ثم نضع الاعشاب المفضله لدينا مع 2 مكعب مرق ونشوحهم قليلا

ثم نضيف لها شرائح الكوسه لتشوح معهم ثم نضيف لها النعناع الجاف والملح

نعد البشاميل بالطريقه المعتادة


في صينيه بيركس نضع الكوسه ثم الباشميل

وعلي الوجه نضع الجبنه المبشوره
وتدخل صينية كوسة بالبشاميل الفرن حتى تاخد اللون الذهبي
وتقدم كوسة بالبشاميل للشيف شربينى







http://www.youtube.com/watch?v=fcppp...eature=related
يوميات شري شيف شربيني كوسة باللحمة المفرومة والباشميل

يوميات شري شيف شربيني كوسة باللحمة المفرومة والباشميل


asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 22-07-2012, 02:34 PM   #74
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316
طريقة عمل أحلي لانشون فراخ.........في المنزل





أولاً - المقادير
1-نصف كيلو صدور فراخ مخليه
2-نصف م.ص ثوم
3-شوية كسبره ناشفه مطحونه
4-1بيضه
5-ملح وفلفل وشوية شطه كمان (هذا غختياري من حيث حبك للشطه)
6-1/2 2 م بقسماط

ثانياً الطريقه:
1-نضع في الكبه كل ما سبق ونفرمهم معا حتي تتكون لدينا عجينه
2-نأتي بورق ألومنيوم وندهنه بالقليييل من الماده الدهنيه
3-نضع العجين اللي عملناها بها ونلفها علي هيئة اسطوانه ونضبطها كي تكون متساويه وشكلها عامل زي بتاعة اللانشوه
4-نضعها في صينيه بها ماء وندخلها الفرن لمدة تقريبا 1 ساعه ممكن تقل او تزيد حسب ما تحسي انها استوت
5-توضع في الثلاجه الي ان تبرد ثم تقدم
نصيحه (لا تحاولي تذوقها بعد الخروج من الفرن )

asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 23-07-2012, 03:06 AM   #75
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316



كنافة بالكريمة





كنافة بالكريمة

المكونات:
كيلو كنافة
علبتين كريمة
227 جراما زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة " حسب الرغبة "

طريقة التحضير:
1. تقطع الكنافة قطعا صغيرة، ونضع الزبدة على نار هادئة ونتركها حتى تسلى، نضع الزبدة على الكنافة ونقلب جيداً.
2. نضع نصف مقدار الكنافة في صينية ونضغط عليها جيداً، نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، في هذه الأثناء نقوم بتحضير القشطة ونضعها في إناء، نضيف إليها ملعقتين من الماء البارد ومعلقة من المكسرات المفرومة جيداً وتخلط جيداً.
3. نقوم بإخراج الكنافة من الفرن، نضع عليها الكريمة المجهزة، يجب أن نتأكد من تغطيتها بالكامل بعيداً عن الحواف، نبدأ بوضع الطبقة الثانية من الكنافة، ونتأكد أن الوجه مغطى كاملاً بالكنافة.
4. نعيد الكنافة مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي، نضيف إليها الشربات.




التعديل الأخير تم بواسطة asmicheal ; 23-07-2012 الساعة 03:11 AM
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 23-07-2012, 11:40 PM   #76
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316
للسيدات والبنات متابعات البيدج فكره غذائيه لبكره

سلطة سيزر



وقت التحضير: ١٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 2
المقادير
١ صدر دجاج مسحّب، فيليه
١ بصل حجم وسط، مبشورة
١ جزر متوسط الحجم، مبشورة
١ رأس خس، كابوتشا، مقطعة قطع متوسطة
٣ ملعقة صغيره جبن رومي
٣ توست، مقطع مكعبات ومحمص
٢ فص ثوم، مفروم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير


١. يُغسل صدر الدجاج بقليل من عصير الليمون ويوضع في قدر علي نار هادئة لتجف ماؤه.

٢. يُضاف الى القدر البصل المبشور، الجزر المبشور، الثوم ، الملح والفلفل.

٣. يُترك القدر على النار حتي ينضج الدجاج تماما ويتشرب سوائل القدر.

٤. يوضع خس الكابوتشا المقطع في وعاء للسلطة.

٥. يُقطع الدجاج حسب الرغبة قطع كبيرة او صغيرة ويُضاف فوق خس الكابوتشا.

٦. توضع قطع التوست فوق قطع الدجاج ويرش عليها جبن الرومي المبشور.

٧. عند التقديم تسكب صلصة السيزر على السلطة وتقدم.

================================
سلطة سيزر من الشيف أسامة السيد

http://www.youtube.com/watch?v=9l5YCVVwRSs

asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 23-07-2012, 11:52 PM   #77
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316
الشيف اسامة السيد - عصائر الفواكه الطبيعية

http://www.youtube.com/watch?v=9vhK42usLCA

=




asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 29-07-2012, 07:37 PM   #78
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316





افكار للافطار كل سنه وانتم طيبون
طريقة عمل الثومية
المكونات
رأس ثوم مقشر
ملعقتان مايونيز بطاطس بورية
3 ملاعق خل
ملعقة هوت صوص
خبز أبيض محمص ملح


طريقة العمل:
1- يتم وضع الثوم والخل والمايونيز والملح في الخلاط.
2- خلطهم جيدا حتى يصبح قوامهم ثقيلا.
3- يضاف هذا الخليط إلى البطاطس البوريه.
4- يقلب المزيج باليد، ويتم تزيينه بالخبز المحمص، ويقدم



=




asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 31-07-2012, 06:52 PM   #79
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316


افكار لوجبه بكره كل سنه وانتم طيبون
asmicheal
=============
بسبوسة بالقشدة
المكونات:
كيس سميد
5 معلقة كبيرة لبن بودرة
قشدة
بكينج باودر
كوب ماء
3 معلقة كبيرة زبدة
سكر بودرة
شربات

طريقة التحضير:
1. نقوم بخلط مكونات البسبوسة التالية (حليب بودرة، سميد، بكينج بودر، ماء، زبده، سكر ناعم)، ونقوم بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي للبسبوسة ويكون شبه سائل.
2. نسكب خليط البسبوسة في الصينية، ثم نقوم بفرد عجينه البسبوسة حتى تصبح متساوية، ثم نغطي كامل الوجه للبسبوسة بطبقة من القشدة تعادل ربع سمك الخليط، ثم نقوم بتغطية طبقة القشدة بطبقة من خليط البسبوسة حتى تختفي طبقة القشدة تماماً.
3. ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقوم بتسقيتها بالشربات.

----------
فيديو


http://www.youtube.com/watch?v=yiZ24P0pmzg





=


asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 31-07-2012, 07:00 PM   #80
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,146
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316 نقاط التقييم 1018316
طريقه سهله لدجاج تكا بالصور خطوه خطوه
نبدا

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - =حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
زيت
لبن 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

ونبدا
نقطع الجاج

ونجهز البهارات ونخلطها



حتى تصبح هكذا



ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم




وتصبح هكذا



ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب وقت اللي بدك تسويها





ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها




وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطه
وهي خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه بتحبوها
وتخلط اضافه الليمون والملح



وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب





وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه





وصحتين وعافيه




فيديو

http://www.youtube.com/watch?v=RkKmPlDHnUA


=



asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
للعُزًاب والعازبات , احترس من ذلك الفخ ! Critic ركن الاجتماعيات و الشبابيات 12 23-05-2012 09:42 AM
للشعراء حصريا : ردوا عليا بشعر فى سوق عكاظ لبيع الشعر حصريا asmicheal المنتدى العام 244 21-08-2010 11:51 PM
للبنات حصريا :كولكشن صيف2010 على ذوقى asmicheal asmicheal منتدي الاسرة المسيحية 204 21-07-2010 05:17 PM
حصريا لميرنا ابسوتى asmicheal asmicheal ركن الاجتماعيات و الشبابيات 88 06-04-2010 10:51 AM


الساعة الآن 04:58 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة