منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!

أدوات الموضوع
قديم 30-08-2012, 03:30 AM   #121
واثقه فيك يارب
╬حبيبة البابا╬
 
الصورة الرمزية واثقه فيك يارب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: قلــــب يســـــــوع
المشاركات: 12,924
انثى
 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293 نقاط التقييم 34533293
اهااا اكلات تفتح النفس ادي الاكل ولا بلاش

بس لازم يعني للعرايس
مينفعش للعوانس ههههههههه
واثقه فيك يارب غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2012, 03:10 PM   #122
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة واثقه فيك يارب مشاهدة المشاركة
اهااا اكلات تفتح النفس ادي الاكل ولا بلاش

بس لازم يعني للعرايس
مينفعش للعوانس ههههههههه
ههههههههه لالالالا متقوليش كدة يا تاسونى

ربنا يفرح قلبك

آمين
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 12-09-2012, 04:03 PM   #123
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
شاورمة البازنجان

3حبات باذنجان-- فلفل مقطع --3طماطم -- 2بيضة --بصلة مقطعة -ملح --فلفل

الطريقة
---- تقشر الباذنجان ويقطع مكعبات يوطع فى طاسة بها ملعقتين زيت يوضع بها البصل ويشوح ثم يوضع البزنجان ويشوح ثم يوضع الفلفل ثم يشوح ثم توضع الطماطم ويوضع الملح والفلفل وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك يوضع البيض يقلب وتقدم مع سلطة الطحينة وبالهنا والشفا
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 12-12-2012, 12:02 PM   #124
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
حاجات اساسية لازم تكون عندك فى المطبخ :

خلال الشهر تعملى حسابك كل اسبوع تعملى حاجة حلوة لاسرتك
وطبعا يستلزم يكون عندك
الدقيق والبكين بودر والكاكاو الخام والشيكولاته الخام وكدة يعنى وعلى فكرة ممكن تجيبى كل حاجة منهم بجنية مش قصة يعنى.

والتوابل للطبخ نجيب بجنيه من كل حاجة بردو
يعنى البصل البودرة بجنية والتوم البودرة والكارى والكركم والزعتر والروز مارى كدة بخلى 5 او 6 جنيه للتوابل دى بتدى للاكل طعم روعة وبتقعد عندى طول الشهر
كمان بنجيب التوابل حصى يعنى الفلفل الاسود والكمون والكسبرة ب2جنية
والكسبرة بس بجنيه
وكمان الحبهان بنجيب مثلا ب4جنيه ونحمصة ونطحنة وبيقعد شهرين او تلاتة كمان لان الطحن الناعم بيخليه يقعد كتير
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-04-2013, 07:59 PM   #125
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
كباب حلة


المقادير:
1 كيلو لحم بقري مكعبات
5 حبات بصل مقطع ناعم
2 فص ثوم مهروس
2 حبات بطاطس مقطعة مكعبات مسلوقة ومحمرة في قطعة سمن
2 كوب مرقة لحم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة سكر بني
قطعة فحم شواء

الطريقة:
1. في قدر متوسط الحجم ضعي ملعقة من السمن وتسخن على نار عالية
2. ضيفي قطع اللحم وتشوح من الجانبين حتى تحمر، بشرط ألا تطلق مائها وتسلق.
3. لتجنب هذا يجب تشويح قطع اللحم جزءاً تلو الأخر على نار عالية حتى نفاذ الكمية
4. في طاسة ضعي ملعقة من السمن وتسخن على نار متوسطة
5. ضيفي البصل إلى السمن ويحمر ويستمر التحمير حتى يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي
6. ضيفي ملعقة صغيرة من السكر البني في منتصف الطاسة ويترك حتى يبدأ بالذوبان، ثم يقلب مع شرائح البصل الذي حوله. (هذه المرحلة سوف تساعد البصل على التحمير السريع وإضافة نكهة الكراميل إلى الوصفة)
7. ضيفي الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر
8. ضيفي مرق اللحم إليه ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم ثم تضاف البطاطس المحمرة
9. بعد إتمام طهي اللحم تحمى قطعة الفحم على شعلة النار
10. ضعي على ورقة بصل وتوضع فى قدر اللحم ويضاف إليها نقطة سمن حتى تبدأ في التدخين
11. غطي القدر مع إحكام غلقه لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل ال 10 دقائق. هذه المرحلة سوف تكسب اللحم مذاق الكباب المشوي
12. بعد إنتهاء المدة ارفعي الغطاء ونحى قطعة الفحم
13. يقدم مع الأرز الأبيض
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-04-2013, 08:00 PM   #126
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778

دجاج محشى


المقادير:
5صدور دجاج
3 بيض
كوب بقسماط
كوب دقيق
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح
بهارات
فلفل حار حسب الرغبة

الحشوة:
نص كوب زيتون أسود شرائح
نص كوب جبنة شيدر مبشور
ربع كوب بقدونس
ملعقتين بصل مفروم ناعم
نص كوب فطر

الطريقة:
1. افتحي صدور الدجاج وبططيها جيدا
2. تبلي الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار وثم نحشيها
3. ونقفلها بأعواد الأسنان
4. جهزي البيض والدقيق والبقسماط...
5. ضعي الدجاج أول شئ في البيض ثم الدقيق. ثم البيض ثم البقسماط
6. -مهم جدا ان تنفذيها بهذه الطريقة لأن حشيها بالجبنة وهي تسيح والدقيق يقفل الفراغات-.
7. اقليها في زيت متوسط الحرارة علي نار هادئة...ومدة القلي تعتمد على حجم الدجاج ...اذا كان جامد يحتاج وقت في القلي لكي تتأكدي من نضجها
8. فكي منها عيدان الأسنان وقطعيها شرائح.
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-04-2013, 08:01 PM   #127
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
سردين مقلى بالليمون


المقادير:
1/2 كيلو سردين
3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس
3 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع
3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الخضراء
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
3 ملاعق من زيت الزيتون
2 فص ثوم مفروم
1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة
ملح وفلفل
زيت للقلى

الطريقة:
نظفي السمك جيدا مع التخلص من الاحشاء
وينقع فى خليط من الملح والدقيق المذاب فى الماء لمدة 30 دقيقه ثم يشطف ويجفف جيدا
اخلطي أوراق الاعشاب الطازجة, عصير الليمون زيت الزيتون والثوم المفروم فى وعاء عميق وتقلب جيدا
ضعي الدقيق فى وعاء وتضاف البابريكا , الملح والفلفل وتخلط جيدا حتى تتجانس المكونات
احشي السمك بخليط الاعشاب
مع احكام غلق تجويف البطن باستخدام خلة أسنان
رشيّ السمك بالدقيق حتى يغطية تماما وينفض للتخلص من الدقيق الزائد
سخني الزيت على نار عالية ويحمر السمك من الجهتين ثم يرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد
يقدم السردين المقلى مع السلطة الخضراء وشرائح الليمون.
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-04-2013, 08:01 PM   #128
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
الشاورما السريعة


المقادير:
۱ كيلو صدور دجاج شرائح رقيقة /۲
بقدونس للتزيين
۳ ملاعق زيت
ملح - فلفل أسود - بهارات
۲فص ثوم
رغيف خبز عربي صغير

الطريقة:


سخني الزيت على النار
ضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والثوم
قلبي حتى الأحمرار
زينيها بالبقدونس
وقدميها برغيف الخبز مع الثومية
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-04-2013, 08:05 PM   #129
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
فتة الفول اﻷخضر



المقادير:
كيلو فول أخضر مقطع بحجم ٢ سم ومسلوق نص سلق
قرن فلفل حار مفروم
٥ فصوص ثوم
حزمة كزبرة خضرا
نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ربع كيلو لحم معصج
٣ اكواب زبادي مخلوط معهم ملعقة كبيرة طحينة و فصين ثوم وعصير ليمونة كبيرة وملح
خبز محمص
ربع ملعقة بهارات مشكلة
بصله مبشورة
كوب شوربة كبير
لوز وصنوبر -اختياري-
بقدونس للزينة

الطريقة:


شوحي البصلة مع الفلفل الحارمع الفول الاخضر ثم نضيف الكزبرة الناشفة
بعد ما يتحمر ضيفي له الشوربة والبهارات ونتركه حتي النضج مع تتبيله بالملح والفلفل و يوضع في طبق البايركس
شوحي الثوم و عندما يصفر اضيفي له الكزبرة بعد فرمها وفلبيها لثواني ثم صبيهم علي الفول وقلبيهم معا لاحظي ان لا تشوحي الكزبرة كتير حتي لا تسود
ضعي عليه الخبز المحمص ثم خليط الزبادي ثم اللحم المفروم وزيني باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم
ورشي كذلك قليل من الكزبرة الخضرا علي الوجه.
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-04-2013, 08:06 PM   #130
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
أرز صيادية


المقادير:
1 كوب أرز مصرى
¼1 كوب ماء
1 بصلة متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
ملح (حسب الرغبة)

الطريقة:
1-ضعى البصلة و الزيت فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية لتحمير البصلة مع التقليب حتى تحرق.
2-ضعى الماء والملح فى الإناء مع البصل وإتركيها على نار عالية حتى تغلى.
3-اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
4-صفى الأرز جيداً من الماء و صبيه فى مزيج الماء المغلى. غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلى.
5-قلبى الأرز برفق حتى لا يلصق، غطيه ثم إتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة الطبخ العالمية وأكبر عدد من الأكلات العربية والعالمية مع طريقة عملها ايمان فريد مطبخ المنتدى 0 07-10-2010 11:49 AM
مؤتمر : إيد واحده .. هام جدا hmsg2000 الترانيم 12 06-09-2009 02:28 AM
ملك لسنه واحده فقط اناسيمون2 القصص و العبر 4 09-05-2009 12:13 AM
واحده بواحده candy shop المنتدى المسيحي الكتابي العام 8 22-10-2008 01:08 PM


الساعة الآن 10:01 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة