منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!

أدوات الموضوع
قديم 29-08-2011, 02:59 PM   #11
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


الدرس الجديد

الكنافه



طريقه سهله تنفع المبتدئين


الاول نحضر الشربات بتاع الكنافه
وبيبقى شربات الكنافه تقيل شويه غير شربات البسبوسه
يعنى هنحط 3 كوبايات سكر على 2 كوبايه مايه ونسيبهم يغلوا على نار هاديه شويه واول ماالسكر يدوب نطفى عليه ونسيب الشربات تبرد خالص

الكنافه
نجيب الكنافه ونفكهها من بعضها ونجيب شويه سمنه ونسيحها ونروح قالبينها على الكنافه ومقلبينها كويس
نجيب الصينيه وندهنها سمنه بسيط ونروح حاطيين جزء من الكنافه ونروح حاشينها مكسرات او قشطه او الاتنين مع بعضص ال تحبوه وتروحوا حاطين الجزء التانى من الكنافه
ونروح حاطينها فى الفرن لحد ماتحمر من تحت ومن فوق
واول ماتخرج نسقيها بالشربات
وبس

وممكن نعمل منها نوع تانى شكله بيبقى حلو اوى

نعملها دواير ونرصها فى الصينيه او نعملها فى قوالب الكاب كيك بنفس الطريقه ال فوق بالظبط
ونحطها فى الفرن وبعد كده نسقيها بالشربات ونزوقها بالمكسرات.


يتبع .....
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 29-08-2011, 03:04 PM   #12
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


الدرس السادس


ورقه اللحمه



اكله حلوه اوى وكمان سهله خالص
الاول هتحضروا المقادير دى

اللحمه وتقطعوها قطع صغيره شويه
البطاطس وهتقطوعا برضو قطع صغيره شويه
وبصل مقطع شرايح
وفلفل اخضر متقطع شرايح
وثوم مفروم
وكسبره خضراء متقطعه
توابل ملح وفلفل
وشويه زيت صغيرين

الطريقه
هنحط المكونات على بعضها ونقلبها كويس
وبعد كده نجيب صينيه ونحط فيها ورقه المونيوم كبيره شويه
ونحط في الورقه المكونات بتاعتنا
ونقفلها وهى فى الصينيه
ونحطها فى الفرن على درجه 200 حوالى ساعه ونصف
هتلاقوها تحفه والرحه جنان
وممكن نقدم جمبها رز وسلطه او عيش ومخللات

يتبع ......
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 29-08-2011, 03:08 PM   #13
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


الكانيلونى



اكله لذيذه خالص بس فيه ناس كتير متعرفش تعملها
هنتعلم مع بعض نعملها ازاى وبطريقه سهله

الاول هنحضر اللحمه المفرومه المعصجه

هنشوح اللحمه مع بصله مفرومه وعصير طماطمايه وبهارات ونسيبها تستوى
وبعدين نركنها على جمب دلوقتى

مقادير الكانيلونى

كوب ونصف من الدقيق - 2 كوب لبن - 2 بيضة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسمر

نضرب البيض مع الملح مع الفلفل الاسمر وبعدين الدقيق واللبن
هيتكون سائل كده بس ياريت مش يكون فيه اى تكتلات خالص

هنسخن طاسه تيفال على النار خالص ونحط فيها نقطه زيت وناخد من الخليط بكوبايه ونحطه فى الطاسه


ونفرده كويس فى الطاسه ونحطه على نار هاديه ولما يمكسك فى بعضه هنقلبه على الوش التانى هيبقى شبه العيش كده

بعد مانخلص المقدار كله
ناخد الكانيلونى ونحشيه باللحمه المفرومه المعصجه ونعمله زى الساندويتش الملفوف رول يعنى
وبعد كده نرصه فى صينيه مدهونه سمنه
وبعد كده ندهن وشه بالصلصه ونرش عليه جبنه رومى مبشوره او موتزريلا

وبعد كده نحطه فى الفرن حوالى تلت ساعه لحد ما الوش يحمر



يتبع.....
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 12:25 PM   #14
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


سر المحشي



السر بسيط جدا
بنقسم البصل المفروم نصين
القسم الأول
بنصفر البصلة ونضيف له طماطم تكون واخدة غلوتين قبل كده او صلصة وتحطيله ملح وفلفل وكمون بس اول ما تغلي نطفي
نضع الجزء التاني من البصل وخضرة مفرومة عل الرز و2
مكعب مرقة نفركهم لحد ما يدوب خالص ونص كوب زيت ونخلطهم كويس جدا ومعاهم الجزء الأول
وتكوني مصفية الرز من المية كويس
وتبدأي تحشي
لما تيجي تسوي متحطيش الشوربة علطول سيبيه الأول يتشرب اي مية فيه ع نار لحد ما تحسي انه نشف خالص ضيفي الشربة
عل فكرة مختلف ف طعمه عن التسبيكة العادية هواقرب للني ف ني (يعني مبنحطش حاجة عل النار قبل ما نحشي)


يتبع...
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 12:36 PM   #15
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Heartcross

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


الدرس السابع


كفته داوود باشا



تعتبر سهله اوى ولذيذه خالص
بنجيب اللحمه المفرومه ونبشر عليها بصلايه ونحط عليهم التوابل
ونعملها اللحمه كور
ونروح محمرينها فى سمنه ونشيلها
وبعد كده نجهز الصلصه بتاعتها
نحمر بصلايه مبشوره فى سمنه وعليها كام فص ثوم مفرومين نحمرهم برضو وبعد كده ننزل بعصير الطماطم والبهارات ونسيبها تتسبك شويه
وقبل ما تتسبك خالص يعنى تبقى سايله كده نحط عليها الكفته ونسيبها تستوى فيها شويه
وبعد كده نطفى عليها
ونعمل جمبها رز بالشعريه وسلطه

يتبع...

التعديل الأخير تم بواسطة ABOTARBO ; 30-08-2011 الساعة 12:50 PM
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 12:49 PM   #16
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


أسرار نجاح الكفتة


لو الكفتة مابتظبتش معاكي اعملي الي هاقولك عليه
علي كل كيلو لحمة مفرومة نضيف:
رغيف فينو منقوع ف مية ونصفيه كويس
بيضة نضربها بشوية ملح وفلفل
معلقة صغيرة بكنج بودر
بصلة مفرومة كويس
ودي المكونات الأساسية الي تضمنلك نجاح قوامها
الإضافات الي عايزاها حطيها:
بقدونس مع اي خضرة
بهارات
توم
شطة
فلفل رومي مفروم صغير
بدعي بأه براحتك
بعد كده صبعيها وحطيها ف فرن سخن وغطي وشها
عايزاها كفتة حاتي
سخني فحمة لحد ما الكفتة تستوي ونطشها بشوية سمنة ونغطيها لحد ما تشرب الريحة


يتبع...
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 01:19 PM   #17
sparrow
علي صدرك ربي تتكاني
 
الصورة الرمزية sparrow
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 4,726
انثى
 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319 نقاط التقييم 2208319
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


جميل اووي يا ابو تربو
هتبقي موسوعه هايله
مجهود مميز ربنا يعوض تعبك
sparrow غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 01:24 PM   #18
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Smile

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sparrow مشاهدة المشاركة
جميل اووي يا ابو تربو
هتبقي موسوعه هايله
مجهود مميز ربنا يعوض تعبك
شكرا خالص تاسونى لتشجيعكم
وبتمنى تستفادوا كلكم
آمين
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 10:45 PM   #19
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,347
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


بالصورطريقة عمل الكبدة الاسكندراني

المقادير

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كسبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة

الطريقة :

- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة

- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .






و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.



- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .



يتبع ....
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 30-08-2011, 10:50 PM   #20
+SwEetY KoKeY+
خلينى ارنم !
 
الصورة الرمزية +SwEetY KoKeY+
 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 28,063
انثى
مواضيع المدونة: 2
 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011 نقاط التقييم 539011
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


حلو جداااااااااا
ثانكس على مجهودك ابو تربو
+SwEetY KoKeY+ غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة الطبخ العالمية وأكبر عدد من الأكلات العربية والعالمية مع طريقة عملها ايمان فريد مطبخ المنتدى 0 07-10-2010 12:49 PM
مؤتمر : إيد واحده .. هام جدا hmsg2000 الترانيم 12 06-09-2009 03:28 AM
ملك لسنه واحده فقط اناسيمون2 القصص و العبر 4 09-05-2009 01:13 AM
واحده بواحده candy shop المنتدى المسيحي الكتابي العام 8 22-10-2008 02:08 PM


الساعة الآن 03:50 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة