منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!

أدوات الموضوع
قديم 30-08-2011, 10:03 PM   #21
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Smile

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة +SwEetY KoKeY+ مشاهدة المشاركة
حلو جداااااااااا
ثانكس على مجهودك ابو تربو
شكرا خالص تاسونى لتشجيعكم
وبتمنى تستفادوا كلكم
آمين
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 31-08-2011, 02:23 PM   #22
tonyturboman
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية tonyturboman
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 1,770
ذكر
 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611 نقاط التقييم 264611
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


جوعتونى لما اقوم آكل
باى
tonyturboman غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 02-09-2011, 01:17 AM   #23
النهيسى
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: I love you Jesus
المشاركات: 91,341
ذكر
مواضيع المدونة: 2
 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111 نقاط التقييم 21962111
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


مجهود راائع جداا
شكرا يا غااالى
النهيسى غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 12:41 AM   #24
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


اقتباس:
جوعتونى لما اقوم آكل
باى
اقتباس:
مجهود راائع جداا
شكرا يا غااالى
شكرا خااااااااااااالص لتشجيعكم
وبتمنى الكل يستفاد
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 12:46 AM   #25
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


دى معلومات مطبخية عالسريع ههههههههه

كيف تشترى لوازم البيت من السوق؟
الخضروات:

يجبان تكون طازجة ونضرة ولا تكون رخوة والقرنبيط يجب ان يكون ممتلئ ابيضاللون والخس يجب ان يكون ذا لون اخضر وقلبه ناضجا والباذنجات تكون قشرتهملساء لامعة سوداء والفاصوليا ان تكون خضراء

ناضجة والبصل والخيار يجب ان يكون جاف

ان الخضراوات الطازجة تحتوى على كمية كافية من المواد الغذائية المفيدة ويجب شراء الخضروات فى اوانها حتى يمكن الاطمئنان الى نضجها.

الفاكهه: يجب ان تكون طازجة.


السمك:السمك الجيد يكون لامع العينين ومتماسكا واحمر الخياشيم عادى الرائحه.


لحم العجل :يمتاز لحم العجل الجيد بان يكون لونه ضاربا الى البياض وبعضالاحيان الى الاحمرار فان >لك دليل على وفرة العصارة واحسن العجول ماكانعمره من 8الى 9اسابيع واذا جاوز عمر العجل سنه فان لحمه يصبح خشن.

لحم الضان: احسن انواع لحم الضان ما يكون رقيق العظام سمين احمر قاتم وشحمه ابيض متماسك ولونه مثل الشمع.


الجبن:احسن طريقة لفحص الجبن هى تذوقه وشمه ثم تفرك قطعة صغيرة منه بين الانامل والجبن الطيب يكون ناعم الملمس طيب الرائحه.


البيض: لفحص البيض طرق كثيرة وهناك طريقة عملية وسريعة هى ان تملأى كوب من الماءالبارد وتضعى البيضه فيه اذا طفت فانها تكون فاسدة واذا ظل احد طرفيهاطافيا فانها تكون على وشك الفساد واذا استقرت فى القاع فهى تكون فاسدة واذاظل اح طرفيها طافيا فانها تكون على وشك الفساد واذا استقرت فى القاع فهىطازجة سليمة.


اللبن (الحليب): احسن طريقة لفحص اللبن هى ان تغمس ابره تريكو فى اللبن وترفعفاذا علقت بطرفها نقطة من اللبن وانزلقت ببطء وخفه كان ذلك دليلا على اناللبن طازج غير مخلوط.

طريقة حفظ الخضار والفاكهه


بالنسبة للخضار ممكن غسلها وتنشيفهاووضعها فى الثلاجة واما عن الخضار الورقية مثل النعناع والبقدونس والشبت والكزبرة ممكن نتخلص من عيدانها وتحتفظ بالورق داخل علبه بلاستيكيه مغلفه بورق المطبخ (السميك)
ووضعهم فيها واغلاقها هذا يمنع ذبولها سريعا وسودا
ورقها

وايضا يمكنك بعد نزع عيدانها غسلها وتنشيفها وفرمها وحفظها فى اكياس
النايلون الخاصة للفريزر ووضعها فى الفريزر وذلك بعد غسل الزنجبيل وتقشيرهوبرشه ويعمل كور صغيرة بحجم حبة الفستق ونضعها فى طبق حتى تجمد ثم توضع فىاكياس النايلون الخاصة بالفريزر وتحفظ فى الفريزر ونفس الطريقة للثوم يقشرويدق ثم يكور ويحفظ فى الفريزر


* اذا ذبلت الطماطم قطعيها واخلطيها حتى تصبح عصير ثم صفيها من القشور والبذور وتوضع فى اكياس نايلون الخاصةبالفريزر وتوضع فى الفريزر وتستعمل فى عمل المرقة او الطواجن ومممكن بعدتصفيتها تصليصها واستخدامها كصلصة للمكرونة واشياء اخرى.


*يمكن تفريز الفلفل الملون ايضا يغسلويقطع شرائح طويلة او مكعبات وتوضع فى اكياس النايلون وتوضع فى الفريزربالاضافة الى العديد من الخضار مثل البسلة والفول والبروكلى والزهرةوالجزر.
*
لا تحتفظى بالبصل والثوم والبطاطس فى الثلاجةعند شرائهم بل فى سلة خاصة توضع فى اى زاوية من المطبخ يجب تفريغهم منالاكياس للتهوية من الرطوبة حتى لا يتعفن.



بالنسبة للفاكهة :ممكن غسلهاوتنشيفها ووضعها فى الثلاجة (وضعها وهى مبلولة فى الثلاجة يساعد على سرعةتعفنها) واذا كان الجو باردا ممكن وضعها فى سلة الفاكهه ووضعها فى المطبخاو على طاولة السفرة وبالنسبة للفراولة يفضل وضعها بالثلاجة وغسلها كلمااردتى ان تاكليها لأنها تذبل وتتعفن بسرعة اذا غسلت ووضعت فى الثلاجة حتىلو تم تنشيفها.


ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 12:48 AM   #26
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!



ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 12:54 AM   #27
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!








ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 01:04 AM   #28
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!



ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 01:06 AM   #29
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!



ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 03-09-2011, 01:34 AM   #30
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,342
ذكر
 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522 نقاط التقييم 13345522
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!






ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة الطبخ العالمية وأكبر عدد من الأكلات العربية والعالمية مع طريقة عملها ايمان فريد مطبخ المنتدى 0 07-10-2010 11:49 AM
مؤتمر : إيد واحده .. هام جدا hmsg2000 الترانيم 12 06-09-2009 02:28 AM
ملك لسنه واحده فقط اناسيمون2 القصص و العبر 4 09-05-2009 12:13 AM
واحده بواحده candy shop المنتدى المسيحي الكتابي العام 8 22-10-2008 01:08 PM


الساعة الآن 01:19 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة