منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!

أدوات الموضوع
قديم 13-09-2011, 02:36 PM   #41
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


مجهووود اكثر من راااائع
ربنا يعوضك
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-09-2011, 12:11 AM   #42
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


صينيه السمك طريقه حلوه ولذيذه موت



هنجيب
سمك فيليه ونتبله بالثوم المفروم والكمون والبهارات
هنجيب شرايح بصل وشرايح طماطم وشرايح فلفل وشرايح بطاطس ( اختيارى )
عصير ليمونتين وشويه زيت والتوابل

هنجيب صينيه ونحط فيها شرايح البطاطس ثم الفلفل ثم الطماطم ثم البصل ثم السمك
وبعد كده هنحط فوق السمك شرايح بصل وفلفل وطماطم وعصير الليمون والزيت والتوابل
ونحطها فى الفرن ونحمرها من فوق شويه

وبالهنا والشفا
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-09-2011, 12:12 AM   #43
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Smile

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dona Nabil مشاهدة المشاركة
مجهووود اكثر من راااائع
ربنا يعوضك
ميرسى تاسونى لتشجيع حضرتك
ربنا يباركم
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-09-2011, 12:15 AM   #44
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


فراخ كنتاكى





طبعا كلنا بنموت فيها وبصراحه غاليه اوى علشان كده قولنا نعملها فى البيت اهو توفير وكمان نضافه
ومتاخفوش سهله خالص

اولا هنحضر المقادير

هنجيب فرخه ونقطعها 10 قطع او اكتر ونعمل فيها فتحا بالسكينه
وهنتبلها فى التبيله دى
( لبن رايب او زبادى - ملح - فلفل اسود - جنزبيل - مايه بصل - ثوم مفروم )
ونسيبها اطول فره ممكنه مكن من بالليل للصبح

هنجيب بقى دقيق ابيض + دقيق ذره + كيس سبايسى حار او عادى وممكن نحط كورن فليكس مطحون خشن لو تحبو

هنروح حاطين الفراخ فى الخلطه دى ونغطيها كويس
ونحطها فى الفريزر شويه تجمد ونروح محمرينها فى زيت سخن
وبعد كده لو تحبو تتطمنوا من سواها ممكن تحطوها فى صينيه وعلى الفرن كمل سواها شويه

وبالهنا والشفا

التعديل الأخير تم بواسطة ABOTARBO ; 15-09-2011 الساعة 12:19 AM
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-09-2011, 12:18 AM   #45
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


المقلوبه




تعتبر اكله فلسطينيه وبتتعمل باشكال كتير زى اللحمه والفراخ
انا النهارده هانزلكم طريقتها بالفراخ يارب تعجبكم

المقادير

هنجيب فراخ ونقطعها
هنجيب طماطم ونعملها شرايح وكمان بصل شرايح وبطاطس شرايح وبذنجان شرايح وثوم وبهارات ملح وفلفل وكارى

نحط مايه على النار ونضيف فيها شويه طماطم وبصل صغيرين وفصين ثوم والبهارات ومرقه فاين فودز ونسوى الفراخ فيها

بعد ما الفراخ تستوى بنحمرها شويه فى الفرن

بنحمر شرايح البطاطس وشرايح البذنجان وشرايح البصل

بنسوى الرز فى شوربه الفراخ ال استوت فيها

بنجيب حله ونرص طبقه بصل وعليها ثوم مفروم وبهارات وبعدين طبقه طماطم ثم بهارات وبعدين طبقه بطاطس وعليها البهارات وثوم مفروم وبعدين طبقه البذنجان ثم الفراخ ثم الرز ونضيف شوربه بسيطه خالص

وبنحطها على النار على نار هاديه لمده عشر دقايق وبعدين بنقلبها على طبق التقديم

وبالهنا والشفا
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 16-09-2011, 02:02 PM   #46
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
افتراضي

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


كفتة بس من غير لحمة!!!

أكلة للعشاء

المقادير :- بطاطس مسلوقة - بقدونس - بيض - بقسماط - ملح و فلفل - زيت للتحمير

الطريقة :- نسلق البطاطس ونهرسها كويس ثم نضيف لها التوابل ( ملح فلفل اسود ) والبقدونس المفروم
بعد كدة نبدأ نشكل البطاطس على شكل صوابع او اقراص
تغمس فى البيض ثم تغطى بالبقسماط وعلى الزيت السخن على طول
مع احلى طبق سلاطة خضراء وتقدم وبألف هنا
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 21-09-2011, 02:12 PM   #47
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

بط محشى مارتة بورسعيدى


بط محشى مارتة بورسعيدى




اول حاجة نجيب البطوطة ونظفها كويس جدا وتدعك باملح والخل و الدقيق وتغسل جيدا

وتترك تتصفى من الماء

نيجى بقى للبصل :

لو بطة كبيرة بتاخد من كيلو الى كيلو نصف بصل

يقشر البصل ويغسل ويفرم دون ان يعصر

يعنى منزودش الفرم اوى يقوم ينزل المية ويبقى زى العصير لا

احنا عايزينه مفلفل

بعد كده تحطى المقدار بتاع البصل كله فى حلة او مقلاية كبيرة يكون ليها غطا

ونحط فوق البصل ملح حسب الزوق و ملعقة فلفل اسود و ملعقة و نصف كمون

و ملعقة صغيرة سكر

تخدى بايدك شوية ميه وترشيها على وش البصل مرتين كده

وبعدين تحطى ايدك وتدعكى البصل فى التوابل كويس جدا

سوى سطح البصل وحطى الحلة على نار هادئة

هو ما بيخدش وقت و كل شويه يعنى 5 كده دقائق قلبية
لما تحسى ان البصل استوى

ثلاث ملاعق زيت زرة رشيها قوقة وقلبى كويس

واطفى النار عليه

و لما حرارتة تهدى شويه

حطى على النار الحلة اللى هتطبخى فيها البط وحطى فيها مايه للسلق

وحبهان وورق لورى

وسبيها لغاية ما تغلى

تجيبى البطوطة وتحشيها بالمارتة لغاية ما تتملى وبعدين اقفليها زى ما يعجبك ( تخيطيها - تشبكيها بالخلة )اى حاجة المهم تتقفل كويس وبس

وبعدين تكون المايه بتغلى كويس تقومى حطة البطوطة وتسيبيها تستوى
عادى جدا

لما تستوى انشليها من الشوربة

وادهنيها بشوية ليمون وعصير طماطم وحتة سمن اوذبدة

ودخليها الفرن تتحمر

وبالهنا و الشفا
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 25-09-2011, 03:26 PM   #48
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


طريقة عمل القلقاس المصرى البلدى اللذيذ



إنزلى إشترى القلقاس على قد عدد الافراد وأنتى بتشترى القلقاس تحولى تشترى وحدة كبيرة أو 2 كبار أو ثلاثة وسط علشان السوى يبقا واحد مايبقا فى حب أو قطع مهرية والثانية مستوية وكذلك اللحمة وإختارى اللحمة على ذوقك فى ناس بتحبها سمينة وفى ناس بتحبها حمراء

أو فراخ أو بط بس خدى بالك لو حتعمليها بفراخ أو بط حتسوى حتسوى القلقاس مع الشوربة فقط ولو حتعمليها باللحمة حتسوى القلقاس مع اللحمة
نبتدى بدون طماطم ولا بصل
المكونات :
قلقاس..... سلق وكزبرة........1\4 راس ثوم .......3معلقة سمنة ....... ملح..... فلفل أسود.......... واللحمة

قشرى القلقاس وبعدين قطعية مكعبات وخلى بالك على أيدك حولى تمسكى القلقاس بفوطة مطبخ نظيفة وانتى بتقطعية
وتكونى مجهزة مياة مغلية وتنقعى فيها القلقاس نصف ساعة وتشطفية بمياة سخنة لحد ما تبقى المياة بيضة وتصفية
وتكونى سلقة اللحمة وقبل ما تستوى ( نصف سوا ) لو (عملة فراخ أو بط يبقا تحطى القلقاس على الشوربة فقط )

ودلوقتى حطى عليها القلقاس وأتركية يستوى وبعد ثلث ساعة إبتدى شوفى القلقاس بالمعلقة إستوى ولا لا
إبتدى هاتى خلاط أو محضرة الطعام وحطى فيها السلق بعد غسلة وتنظيفة جيدا وإزالة الساق منة يعنى الورق بس ومعاه الكزبرة والثوم وإضربية مع ربع كوباية مياة ثم صافية
وخدى المياة بتاعة الخضرا وحطيها على القلقاس وهوا بيغلى
وبعدين حطى السلق والكذبرة والثوم المضربين فى طاسة وسمنة وحمريهم جيدا لغاية أما يتحمرو لغاية أما يبقا لونهم أسود وأبتدى نعميه يعنى يبقا ناعم قوى
ممكن بمعلقة فى الطاسة أو بيد هون وبعدين حطى التقلية على القلقاس حتى يتم تسويتة
ما تنسيش الملح والفلفل


وبالهنا واشفاء
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 25-09-2011, 03:31 PM   #49
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


صينيه الجمبرى




طريقه حلوه اوى وسهله خالص لصينيه الجمبرى

الاول نحضر مقاديرها

كيلو جمبرى وسط حلو كده ونغسله كويس ونخليه بقشره عادى بيبقى كده احسن ولو عايزين مقشر مفيش مشكله
بصلايه كبيره مقطعه
طماطمايه مقطعه
فلفل رومى مقطع
معلقه صغيره ثوم مفروم
ملح فلفل كمون
عصير ليمونه
معلقتين خل
شويه زيت

نجيب صينيه او طاسه نحط فيها جميع المكونات ونحطها على البوتوجاز من فوق على نار هاديه ونقلبها كويس ونغطيها الجمبرى هيطلع مايته وهيتستوى منه فيه
الصينيه مش بتاخد وقت على النار يادوب ربع ساعه

وبالهنا والشفا
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 25-09-2011, 03:42 PM   #50
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,317
ذكر
 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778 نقاط التقييم 13109778
Download

رد: لكل البنات والعرايس الجداد _ دوره تعليم الطبخ واحده واحده لتعليم الأكلات الأساسية..!!


سر الملوخيـــــــــــــــــــــــــــة



أولاً الطريقة :

المكونات

مقدار 1/2 كيلو ملوخية خضرا منظفة جيدا ومقطفة ومفرومة بالمخرطة
كوب ونصف مرقة لحم
و 1 مكعب مرقة دجاج
و 4 فصوص ثوم مفرومة ناعم جدا
و 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
و 1/4 ملعقة شطة
و 1 ملعقة كبيرة سمن


الطريقة

تحضري الملوخية وتقطفي الورق وتغسليه عدة مرات للتخلص من التراب جيدا
توزعي اوراق الملوخية النظيفة على ورق جرايد أو ورق يمتص البلل
واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها
راعي عدم تعرضها المباشر للتكييف او الهواء الساخن
لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه
الوصفة
ضعيها في صينية كبيرة تكفي الكمية وابدئي في تخريطها
تقطيعها بالمخرطة
تأكدي من أنها اصبحت ناعمة وستكون لديكي مثل العجينة
بس مش ناعمة جدا جدا ... زي الي بنشتريها مجمدة
اغلي الشوربة ( المرق ) وذوبي فيه مكعب المرق والشطة
اهرسي الثوم وضعي عليه الكزبرة وضعي جزء ضئيل جدا من الخلطة على الشوربة
ضيفي الملوخية الى الشوربة وقلبيها
ملاحظة هااامة :: لاتتركي الملوخية تغلي ابدا - لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة
بعد التاكد من سخونة الملوخية تماما
وذلك بتركها على النار ثم رفعها ثم ارجاعها مرة اخرى وهكذا

طريقة عمل التقلية
ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم عليها
عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي
تضيفيه على الملوخية
وبعدين تقلبي كله على بعضه
وبالهنااااااو الشفاااااا



السر بقى بتاع الملوخيـــــــــــــــة
الشغل كله ف الشوربة
بعد ماتجهزيها تضربي نص بصلة صغيرة وفصين توم ف قطاعة البصل وتغليهم مع الشوربة ومعاهم طمطماية
سيبيهم يغلوا 5_10دقايق
وبعدين صفيهم طبعا متنسيش ورق الوري والحبهان وانتي بتسوي اللحمة و لو معاها ماسورتين(عظم يعني)تبقي كده مش محتاجة غير للمولخية لو خضرة هتبقي عملتي كل حاجة تضمن نجاحها
اما التومة مع شوية كسبرة ناشفة ف حبة زيت وسمنة اول ماتصفر قليبي كويس وحطيها عل ملوخية
وطول ما الملوخية ع النار لازم تقليبي باستمرار اوعي تخليها تغلي عشان ماتفصلش
ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة الطبخ العالمية وأكبر عدد من الأكلات العربية والعالمية مع طريقة عملها ايمان فريد مطبخ المنتدى 0 07-10-2010 11:49 AM
مؤتمر : إيد واحده .. هام جدا hmsg2000 الترانيم 12 06-09-2009 02:28 AM
ملك لسنه واحده فقط اناسيمون2 القصص و العبر 4 09-05-2009 12:13 AM
واحده بواحده candy shop المنتدى المسيحي الكتابي العام 8 22-10-2008 01:08 PM


الساعة الآن 12:55 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة