عصير البنجر (الشمندر) البنجر هو نبات كروي الشكل، وله أحجام متعدّدة، وهو شائع في بعض البلدان باسم الشمندر، وهو من النباتات التي تحتوي على العديد من الفوائد التي لا تحصى، ويكثر انتشار نبات البنجر (الشمندر) في فصل الشتاء، وهو من النباتات الرخيصة الثمن، ويتمّ استخدام البنجر في كثير من المطاعم وإدخاله في إعداد بعض أنواع السلطات لإضفاء الفوائد فيها، ويعطيها جمال المنظر، كما تتمّ إضافته إلى بعض المخلّلات للحصول على اللون الأحمر الغامق.
فوائد عصير البنجر هناك فوائد عديدة للشمندر بشكلٍ عام، وهي في غاية الأهميّة، ومنها:
يزيد من معدّل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جداً، ولهذا فهو يستخدم لعلاج الأشخاص المصابين بفقر الدم.
يعمل البنجر (الشمندر) على تزويد الجسم بالأكسجين النقي ويعزّزه في جميع أنحاء الجسم.
يساعد البنجر في أداء وظائف الرئتين النفسية. يسرع ويسهل الهضم ويعمل كفاتح للشهية.
يعالج الاضطرابات في الدورة الدمويّة، كما يعود بالفائدة على المحتاجين للمعادن المختلفة والعصبيين.
يعدّ من أفضل المحاليل التي تعمل على ترسيب الكالسيوم، ويعالج فرط ضغط الدم، ويعمل على توسيع الأوردة، ويساعد المرضى الّذين يعانون من تصلب الشرايين والاضطرابات القلبية.
يعمل عصير البنجر (الشمندر) على تنظيف وشفاء كلٍّ من المرارة والكلى والكبد؛ إذ يعمل على تفتيت الحصى في الكلى.
يعد عصير البنجر واقياً للرشح، وهو من العصائر المفيدة جداً في فصل الشتاء.
له فوائد جمّة وخواص وفعالية عالية لعلاج المصابين بالسرطان والسل والتهاب الأعصاب.
يزيد في قدرة الإنسان على التحمّل. إعداد عصير البنجر يسلق البنجر لمدّة عشر دقائق في الماء المغلي.
يترك البنجر ليبرد. يقطع البنجر إلى مكعّبات ليسهل دخوله إلى عصارة الخلّاط الكهربائي.
توضع قطع البنجر في العصارة الكهربائيّة ليخرج عصير البنجر الصافي.
يسكب في كأس، ويشرب كلّ يوم مرة، كما يمكن إضافة القليل من السكر على عصير البنجر (الشمندر)، كما يمكن الاحتفاظ بعصير البنجر داخل الثلاجة ليبرد مدّةً لا تزيد عن ساعتين للاحتفاظ بفوائده، لكن يفضّل شربه طازجاً.
يمكن إضافة عود من القرفة والسكّر إلى عصير البنجر، وخلطه بالخلّاط الكهربائي لزيادة الفوائد ولاستساغة طعمه، ويمكن إضافة مكوّنات أخرى مستحبّة لإضفاء نكهات طيّبة إلى عصير البنجر.
وما علينا إلّا أن نشكر الله
على هذه النعم التي أنعمها علينا من هذه النباتات التي نستفيد منها بكافّة الأشكال؛ فهي ليست فقط غذاء، بل تعتبر علاجاً فعّالاً يقضي على بعض الأمراض، ويعمل على تقوية الجسم وتنظيفه والقيام بوظائفه المتعدّدة، كما يقينا من الأمراض.
كيف يعمل البصل للمساعدة في مكافحة تساقط الشعر و تحفيز نمو الشعر ؟
البصل يحتوي على نسبة مرتفعة من الكبريت ، هذا هو السبب في أن عصير البصل قادر على تحفيز نمو الشعر ويساعد الكبريت في زيادة الدورة الدموية . فإنه يقلل أيضا أي نوع من التهاب الجلد بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا . وعلاوة على ذلك ، عصير البصل يجعل شعرك أقوى ، يفتح مسام بصيلات الشعر الخاص بك التي تم حظرها ويمنع التهابات فروة الرأس في نفس الوقت
وهنا بعض الطرق لاستخدام البصل لعلاج سقوط الشعر ، وتعزيز نمو الشعر الجديد :
1. استخدام عصير البصل الخام :
هي أسهل طريقة لاستخلاص الفوائد من محتوى الكبريت في البصل ، يطبق هذا على فروة الرأس ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل أو أكثر إذا كنت ترغب . شطف باستخدام شامبو معتدل . إذا فعلت ذلك لمدة لا تقل عن ثلاث مرات في الأسبوع ، يمكن أن نتوقع أن نرى النتائج في غضون شهر أو شهرين . يرجى التحلي بالصبر لأن هذا هو العلاج الطبيعي
كيفية جعل عصير البصل لنمو الشعر؟
سهلة جدا وبسيطة لعمل عصير البصل لنمو الشعر . يمكنك استخدام معالج الطعام أو الخلاط ، أو مبشرة عصارة لاستخراج العصير ، قشر العدد المطلوب من البصل حسب طول شعرك وقطع منها الى قطع ، يمكنك وضعها في خلاط أو عصارة وتشغيله للحصول على الكمية المطلوبة من العصير . لاستخراج العصير باستخدام مبشرة ، قطع البصل الى نصفين وصر كل شوط ، اخراج العصائر من البصل المبشور باستخدام يدك
2. استخدام خليط البصل و العسل :
أخذ كوب واحد من عصير الرابع البصل الخام وإضافة العسل إليه . استخدام هذا لتدليك فروة رأسك بشكل يومي لمعرفة الفرق
3. استخدام طهو البصل :
إذا كنت حقا لا يمكن أن تستحمل رائحة البصل على شعرك ، يمكنك أن تجرب هذه الطريقة بدلا من ذلك ، تقطيع البصل ونقعه بين عشية وضحاها في كوب من الروم . لا تضع هذا في الثلاجة . في اليوم التالي ، يتم إزالة البصل واستخدام السائل لتدليك فروة رأسك . يمكنك أيضا استخدام هذا باعتباره شطف الشعر
4. اضافة البصل لوصفاتك :
يمكنك تضمين البصل في وصفاتك العادية للحصول على فوائد استخدام البصل . لكنها لن تعمل بنفس سرعة تطبيق العصير على الشعر
5. شطف الشعر بعصير البصل :
طريقة أخرى لاستخدام البصل لنمو الشعر من دون الحصول على الدموع وتهيج في العينين . إضافة 4-5 بصلة مفرومة الى ليتر واحد من الماء ويغلي لمدة حوالي 10 دقائق . السماح للخليط ليبرد ، استخدام الماء لشطف شعرك بعد الشامبو ، إذا لم تزعجك رائحتة لا تحتاج إلى غسل الشعر بالماء ذلك اليوم . يمكنك تنظيف شعرك باستخدام المياه وشامبو معتدل اليوم التالي
الشعر هو جزء من شخصية الشخص . إذا كنت قلقا من فقدان الشعر الخاص بك المفرطة ، يمكنك محاولة العلاج أعلاه . حدد طريقة مريحة لك وتشبث بها لشهرين على الأقل . شعرك سوف يحقق أولا لمعان جيد وببطء سترى شعرك أصبح أقوى وأكثر سمكا . لتعزيز نمو شعرك ، يمكنك أيضا تدليك شعرك وفروة الرأس مع مزيج من زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت اللوز مرة واحدة في الأسبوع . يمكنك تحقيق نتائج أفضل ، إذا تركت ليلة وضحاها الزيت على شعرك . ودائما اتباع نظام غذائي صحي لمنع تساقط الشعر ، وتعزيز إعادة نمو الشعر
دراسات وابحاث :
قد أثبتت الدراسات العلمية ان كثير من الناس يواجهون مشكلة فقدان الشعر ، وفقدان الشعر سبب القلق والتوتر النفسي في الناس . وعلاوة على ذلك ، يمكن لفقدان الشعر الحاد ان يؤثر على مظهر الشخص ويؤثر على مستويات ثقتهم . هناك العديد من العلاجات الطبيعية والتي هي قادرة على إحداث نمو الشعر السليم والأكثر أهمية وفعالية من بينها هو عصير البصل ، فهو يعمل على السيطرة على تساقط الشعر ومشاكل أخرى تتعلق بالشعر مثل قشرة الرأس ، والالتهابات الفطرية ، والتهابات الخميرة ، وقد وجد أن عصير البصل فعال أيضا في منع الشيب المبكر للشعر
الحلبة من النباتات والاعشاب المفيدة جدا للانسان فقيل عنه لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً”. كما قال العالم الانجليزي كليبر “لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الميزان.
تاريخ الحلبة:
– سجلت بردية إيبرز المصرية التي يرجع تاريخها إلى نحو سنة 1500قبل الميلاد وصفة للحروق من الحلبة. وكانت الحلبة تستخدم في مصر القديمة للحث على الولادة.
-وفي القرن الخامس قبل الميلاد اعتبر الطبيب الاغريقي أبقراط الحلبة عشبة ملطفة قيمة وأوصى العالم دسقوريدس في القرن الميلادي الأول بالحلبة كدواء لكل أنواع المشكلات النسائية بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج.
-وقد قيل في الحلبة “لو علم الناس بما في الفريكة من فوائد لاشتروها بوزنها ذهبا”. وقال العالم بليكر الانجيزي “لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان والحلبة في كفة الميزان الأخرى لعدلت الكفة الأخرى”.
القيمة الغذائية للحلبة:
تحتوي الحلبة على الفوسفور ومادتي الكولين والتريكونيلين، وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك، وهو أحد أنواع فيتامين (ب)، وتحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طياريشبه زيت اليانسون.
فوائد الحلبة:
-الحلبة تفيد في السمنة والتغذية، ويشرب مغليها فهو مفيد في بعض الاضطرابات
-في علاج المعدية والصدرية، وتعطى للفتيات النحفاء في وقت البلوغ، إذ أنها تعمل على حفز الهرمونات فى أجسامهن، كما أنها يستخرج منها دواء لزيادة الوزن والشهية.
– لتلين الحلق و المعدة
– لأمراض الصدر و السعال
– و الربو
– المغص
– للضعف الجنسي
– تعالج الإمساك بخلطها مع العسل , لطرد الديدان المعوية ،
– لعلاج البواسير للمرضعات اللواتي يعانين من قله الحليب .
– غذاء أساسي للنفساء
-الامساك
-الاحتقان والسعال والبلغم
-البواسير
-علاج الالتهابات الموضعية والحروق والقروح.
– مضاد للتشنج.
– منبه ومنشط للرحم ومقو للجهاز الهضمي
يفضل العسل للبشرة الدهنية وهو عكس ما يعتقد كثير من الناس . كثير من الناس يعتقدون أن البشرة الدهنية تحتاج إلى علاج طبيعي موجود بالفعل في حد ذاته غير زيتي و لا يؤدي الى الرطوبة الإضافية التي يمكن أن تجعل البشرة الدهنية بالفعل تبدو أكثر زيتية وبراقة
البشرة الدهنية يمكن أن تؤوي الرطوبة ومع البكتيريا الموجودة في المسام ، يمكن أن تصبح أرضا خصبة جيدة لنمو البثور ، الخصائص الطبيعية للعسل تحافظ على الجلد رطب وتبقي عليه في حالة صحية ونظيفة ، خالية من الزيوت ، والأوساخ والكائنات الدقيقة التي يمكن أن تسبب اختراق الجلد
فوائد العسل للبشرة الدهنية :
– العسل يحتوي على خصائص طبيعية التي يمكن أن تفيد الأفراد ذوي البشرة الدهنية
– العسل يمتص بفعالية الرطوبة الزائدة من الجلد والمسام تمنع الميكروبات من ان تزدهر وتتطور إلى عدوى
– خصائص العسل كمرطب لتغذية البشرة والحفاظ عليه رطب دون جعله زيتي
– له خاصية مطهر طبيعي فعال يخلص الجلد من البثور التي يمكن أن تتطور بسهولة تامة مع البشرة الدهنية
– العسل له خصائص الشفاء الطبيعية التي يستفيد منها الناس مع البشرة الدهنية التي وضعت بالفعل العدوى مثل البثور . العسل يسرع الشفاء من البثور حتى لم يعد من الممكن أن ينظر إليه على الجلد
– العسل يعتبر مصدرا غنيا للفيتامينات والمعادن التي تغذي البشرة بشكل فعال والحفاظ عليها في حالة صحية
– العسل هو مرطب طبيعي يمنع جفاف الجلد والمشاكل التي تتماشى مع جفاف الجلد
العسل والطرق المختلفة لاستخدامها للبشرة الدهنية :
1. كمطهر :
استخدامه بمثابة المطهر عن طريق فرك بعض العسل على الوجه الرطب بحيث تفتح المسام ويزيل طبقة الأوساخ
2. صنفرة البشرة :
هنا اثنين من الأساليب التي يمكنك محاولة
طريقة 1 :
خلط 1 ملعقة كبيرة من العسل مع 2 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون ناعما وملعقة صغيرة ونصف عصير الليمون ، ويستخدم هذا للفرك بلطف ويغسل بالماء الفاتر
طريقة 2 :
3 ملاعق كبيرة من العسل وتخلط مع ½ ملعقة صغيرة ملح البحر أو السكر ، وتدليك وجهك وغسله بالماء الفاتر
3. حب الشباب :
خلط 1 ملعقة كبيرة عسل مع 1 ملعقة كبيرة حليب ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكركم ونصف ملعقة كبيرة من الليمون ، وتطبيقه على وجهك ، وتركة ليجف لـ 25- 30 دقيقة ، ويغسل بالماء البارد
فوائد هذا القناع :
العسل واللبن يرطب الجلد . الليمون والكركم يساعد في السيطرة على حب الشباب ومنعهم من العودة
4. لتجديد شباب الجلد :
خلط 1 ملعقة كبيرة من العسل مع 1 ملعقة كبيرة بياض البيض ونصف ملعقة صغيرة عصير الليمون ، تركه لمدة 10 دقائق ويغسل بماء فاتر
5. لاشراق البشرة :
تأخذ 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاته ، 2 ملعقة كبيرة حليب ومزجها مع 2 ملعقة كبيرة من العسل و 1 ملعقة كبيرة من الليمون ، ترك القناع ليجف تماما ثم تدليكه ببطء بالماء الدافئ
6. التبييض الطبيعي :
2 ملعقة كبيرة عصير الطماطم (يمكنك أيضا استخدام لب الطماطم) وإضافة 2 ملعقة كبيرة من العسل ، وترك القناع على وجهك لمدة 15 دقيقة وشطفة مع الماء البارد
نصائح :
– قبل استخدام اقنعة العسل اغسل وجهك بالماء الفاتر لفتح مسام الجلد
– بعد تطبيق قناع الوجه لا تستخدم الصابون على وجهك
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات انه قد استخدم العسل في علاج البشرة الدهنية لفترة طويلة ، والبشرة الدهنية عرضة لكثير من الأمراض الجلدية ، وخصوصا حب الشباب والبثور . وعلاج البشرة الدهنية مع العسل يمكن منع أي اضطرابات في الجلد
