منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

الملاحظات

إضافة رد

الموضوع: حلويات مصرية

أدوات الموضوع
قديم 04-09-2007, 05:55 PM   #1
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 49,147
انثى
 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655
Icons51

حلويات مصرية


1- أم على:

المقادير:

1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري)
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز مفروم خشنا
1/2 كوب فستق حلبي مفروم
3/4 كوب سكر
4 كوب حليب
25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة أو قيمر

الطريقة:

- ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية.
- تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.
- تخلط المكسرات مع بعضها.
- يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة.
- يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات.
- يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات.
- توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه.
- يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.

2- صوابع زينب:

المقادير:

400جم دقيق ابيض
50جم دقيق سميط المخصص لعمل البسبوسة
1ملعقة صغيرة خميرة جافة
50جم جوز هند ناعم
الشربات:
1000جم سكر
500جم ماء
1ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة:

- يتم عمل الشربات باضافة السكر +الماء فى اناء عميق مع التقليب المستمر حتى تغلى ثم تضاف عصير الليمون
ويترك الشربات حتى تبرد تماما.
- يوضع الخميرة فى نصف كوب ماء فاتر وتترك فى مكان دافىء.
- يوضع الدقيق + الجوز هند +دقيق السميط فى اناء عميق.
- يتم وضع السمن فى اناء اخرى ويسخن على النارحتى يغلى ويضاف الى اناء الدقيق المخلوط مع التقليب حتى يذاب السمن نهائيا وبعد يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط.
- تحضر مبشرة ام منخل سلك كبير اى غربال ويخذ قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على المنخول او الغربال ويلاحظ اثناء السحب ان قطعة العجين تلف الى اعلى الاصابع وتكرر العملية هذه حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير.
- وبعد يتم تسخين وعاء به زيت ويتم تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبى المطلوب تصفى من
الزيت وتوضع فى الشربات لمدة ربع ساعة وبعد تصفى من الشربات وتقدم دافئة.



3- لقمة القاضى:

المقادير:

2/1 كوب سميد بسبوسة
1 و 4/1 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام خميرة
قليل من الملح والسكر
مقاديرالشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف ليمونة
الطريقة:

- نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشربات ثقيل
- تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت حتى تحمر ثم نضعها فى شربات بارد وبالهنا والشفا.
candy shop متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 05-10-2007, 08:18 PM   #2
ماريان مرمر
عضو فعال
 
الصورة الرمزية ماريان مرمر
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 269
 نقاط التقييم 14
افتراضي

رد على: حلويات مصرية


شكرا انا بحب الحلويات اوى



ماريان مرمر غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 05-10-2007, 09:22 PM   #3
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 49,147
انثى
 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655
افتراضي

رد على: حلويات مصرية


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ماريان مرمر مشاهدة المشاركة
شكرا انا بحب الحلويات اوى



بالهنا والشفا يا قمر
candy shop متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 05-10-2007, 09:32 PM   #4
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 56,832
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069 نقاط التقييم 27682069
افتراضي

رد على: حلويات مصرية


مش هتصدقى يا كاندى لا انشالله هتصدقى ههههههههههه من امبارح وانا نفسى فى صوابع طنط زينب ومش بحب اجيب حاجه من بره كده هعمله فى البيت احسن بس قوليلى سميط البسبوسه ده بيتباع فين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
Dona Nabil متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-10-2007, 01:36 PM   #5
candy shop
مشرفة منتدى الاسرة
 
الصورة الرمزية candy shop
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 49,147
انثى
 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655 نقاط التقييم 10769655
افتراضي

رد على: حلويات مصرية


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dona Nabil مشاهدة المشاركة
مش هتصدقى يا كاندى لا انشالله هتصدقى ههههههههههه من امبارح وانا نفسى فى صوابع طنط زينب ومش بحب اجيب حاجه من بره كده هعمله فى البيت احسن بس قوليلى سميط البسبوسه ده بيتباع فين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟


شوفتى انا حسه بيكى ازاى يا بنتى

اى خدمه انتى تأمرى

الدقيق البسبوسه فى السوبرماركت كيس هو

جربى وقوليلى

بس اوعى تكليها لوحدك ههههههههه
candy shop متصل الآن   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 06-10-2007, 01:59 PM   #6
Ramzi
†المسيح مخلصي †
 
الصورة الرمزية Ramzi
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: † الأردن †
المشاركات: 2,546
 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472 نقاط التقييم 6472
افتراضي

رد على: حلويات مصرية


كاندي انت ممكن تودلي صوابع زينب على ايميلي attachment
انا حنزلعها من الجهاز اسخنها واكلها ...
Ramzi غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 09-10-2007, 04:06 PM   #7
بتول لرب
عضو فعال
 
الصورة الرمزية بتول لرب
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 242
 نقاط التقييم 52
افتراضي

رد على: حلويات مصرية



بتول لرب غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-01-2009, 05:55 PM   #8
ام كيرياكوس
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 3
ذكر
 نقاط التقييم 0
افتراضي

رد: حلويات مصرية


شكرا انا بحب الحلويات اوى
ام كيرياكوس غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-01-2009, 09:09 PM   #9
tota bent elmaseh
عضوه مباركه
 
الصورة الرمزية tota bent elmaseh
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: قلب حبيبى ومخلصى يسوع المسيح
المشاركات: 2,894
انثى
 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528
افتراضي

رد: حلويات مصرية


شكراااااااااااااااااااااااااااااااا
tota bent elmaseh غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-01-2009, 09:12 PM   #10
tota bent elmaseh
عضوه مباركه
 
الصورة الرمزية tota bent elmaseh
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الدولة: قلب حبيبى ومخلصى يسوع المسيح
المشاركات: 2,894
انثى
 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528 نقاط التقييم 12528
افتراضي

رد: حلويات مصرية


ميرسى مامتى بس انا عايزه حاجه اعرف طريقتها بس المشكله انى مش فاكره اسمها
اكلتها من قبل (شربتها بالمعلقه) هى شبه الدقيق اللى مدوب فى المياه بس مش فاكره ايه هو
هههههههههههههههههههههه
tota bent elmaseh غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نكت 2012 , نكت مصرية , نكت مصرية جديده emad93 المنتدى الترفيهي العام 0 20-01-2012 02:38 PM
حلويات للعيد candy shop مطبخ المنتدى 19 04-01-2010 11:38 AM
حلويات صيامي KOKOMAN مطبخ المنتدى 6 11-06-2009 08:44 AM
اكل حلويات بس حلوة بقى عماد يعقوب مطبخ المنتدى 3 11-03-2008 11:02 PM


الساعة الآن 06:54 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2014، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة