منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات العامة منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: موسوعة الاكلات من كل البلاد

أدوات الموضوع
قديم 08-10-2008, 06:52 PM   #51
فراشة مسيحية
ميكو قلب ماما
 
الصورة الرمزية فراشة مسيحية
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: قلب إلهي يسوع المسيح
المشاركات: 25,385
انثى
مواضيع المدونة: 28
 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033 نقاط التقييم 149033
افتراضي

رد: موسوعة الاكلات من كل البلاد


انا جاية متأخر بس عايزة اعد من قدام علشان اشوف كويس ممكن
فراشة مسيحية غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 13-10-2008, 01:20 PM   #52
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

رد: موسوعة الاكلات من كل البلاد


تنوررررررررى طبعا يا فراشتى
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 21-10-2008, 12:22 PM   #53
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

نوع من انواع الشباكية من المغرب




المقادير
نصف كاس زبدة دائبة
نصف كاس حليب
3كاس طحين ابيض
شوية ملح
الكاس اللي استعملتها هي كاسة الشاي
الماء

الطريقة

يخلط الجميع ويعجن جيدا لمدة 10 دقائق يكون العجين لين ثم نعملها على شكل اقراص رفيعة جدا اليكم الصور


هنا تطهى في مقلاة على الجهتين




نلفها بهدا الشكل






تقلى في الزيت الساخن وتغطس في العسل وترش باللوز
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 01-11-2008, 06:12 PM   #54
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

لمحبي الأرز الكبــسات ( ملف كــامل ) بالصور من المطبخ الخليجى




المقادير:


4 كوب ارز
½ ملعقة صغيرة زعفران
¼ كوب ماء دافىء
¼ كوب زيت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مفروم
2–4 قطعة ثوم ، مفروم
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
½ كوب كزبرة خضراء ، مفرومة
1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
1 عود قرفة (دارسين)
2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة لومي مجفف ، مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كيلو روبيان ، مقشر
4 كوب ماء

الطريقة:

1) اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
2) انقعي الزعفران في الماء الدافىء ، اتركيه جانبا.
3) في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الزنجبيل، الثوم والبصل، اطبخي لمدة 4 – 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون.
4) اضيفي الكزبرة واطبخي لمدة دقيقة تقريبا.
5) اضيفي الهيل، القرفة،البهارات ،الكمون، اللومي،الملح و الفلفل .اضيفي الروبيان. قلبي على نار قوية 4 – 5 دقائق الى ان يصبح الروبيان وردي اللون.
6) رتبي الروبيان بنظام في قاع القدر.
7) وزعي الأرز فوق الروبيان.
8) اضيفي الماء بهدوء، اتركيه على نار قوية الى ان يغلي ثم غطي القدر وخففي النار، اتركي الروبيان يطهى علىنار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة او الى يتشرب كافة الماء وينضج الأرز.
9) وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز، اتركيه لحوالي 10 دقائق.
10) اقلبي الروبيان على طبق التقديم ، قدمي بجانبه الدقوس او الصلصة
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 15-01-2009, 12:31 PM   #55
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

المكرونة المبكبكة اكلة ليبية !!!!


المكرونة المبكبكة اكلة ليبية


--------------------------------------------------------------------------------

المقادير

كيس صلصة ، 2 مرقة ماجى ، توابل"ملح وفلفل وشطة وكمون " ، طماطم وبصل وفلفل مقطعة لقطع متوسطة ، زيت ، 1كيلو مكرونة اسباجيتى

الطريقة
نحضر حلة كويسة كده من غير بخل ونحط 3/4 ماء عادى ونولع البوتاجاز ونحطها عليه

لما تسخن المياه نحط كيسين الصلصة فى المياه ونقلب
بعد 5 دقائق نحط التوابل ونفرك معاها مكعبين الماجى وتفضل انها تكون خضروات
بعد 10 دقائق مع التقليب ولما العلملية تسخن على النار وده بحس ست البيت طبعا مش فاشلات المنتدى
نحط البصل والطماطم والفلفل المتقطعين لقطع متوسطة زى ما اتفقنا

اوعوا تبوظوا الطبخة

المهم احنا كده عملنا الصوص بتاع المكرونة ونصبر عليها 20 دقيقة لغاية لما تبقى اتسبكت كلها فى بعض
ونحط زيت ونقلب
كل الوقت مع التقليب ونروح منزلين المكرونة من غير مانكسرها ونحاول نقلبها واحدة واحدة بلاش العنف
المهم الصوص هيبكبك ويطلع فقاقيع وكده نجحت البكبكة ونصبر عليها 10 دقائق مع التقليب عشان نخلط بين المكرونة والصوص
وبلهنا والشفا
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 17-01-2009, 12:35 AM   #56
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

قليه الكبد و الكلاوي كليجي جوري ) من الهند !!!!


المقادير :
5 كليه مقطعه انصاف شرائح
ربع كيلو كبده غنم مقطع قطع صغيره
2 بصله مبشوره
3 طماطم مبشور
5 ملاعق طعام كزبره خضرا مفرومه
فليفله خضراء مفرومه
4 فصوص ثوم
2 ملعقه زنجبيل طازج مفروم
ملعقه شاي كارام ماسالا
ملعقه شاي كركم
فلفل اسود وملح حسب الرغبه



الطريقه :
يحمر البصل مع الثوم و الزنجبيل و الكارام ماسالا و الفلفل الاحمر و الكركم و الملح ومسحوق الفلفل الاسود في مقلاه واسعه
نضيف الكزبره الخضرا المفرومه و نقلب المزيج
نضيف الطماطم المبشور و الفليفله البارده الخضراء ونترك على نار هادئه
نضيف قطع الكبده مع شرائح الكلاوي و تقلب مع المزيج
نغطي المقلاه ونتركها لمده 20 دقيقه على النار
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 17-01-2009, 12:36 AM   #57
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

لحم بالملفوف ( بنجوبي ) من الهند !!!


المقادير :
كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات متوسطه الحجم
ملفوفه متوسطه الحجم مقطعه شرائح
بصله كبيره مقطعه شرائح
4 فصوص ثوم
2 طماطم مقطع مكعبات
2 ملعقة زنجبيل مفروم
2 فلفل اخضر حار مفروم
كوب ماء
ملعقة شاي كارام ماسالا
ملعقه شاي مسحوق فلفل الاحمر
ملح حسب الرغبه
شوي كمون مطحون ملعقه شاي


الطريقه :
يحمر البصل في الثوم و نضيف الزنجبيل و مسحوق الفلفل و الفلفل الاخضر الحار و الكارام ماسالا و الملح في قدر متوسط الحجم
نضيف مكعبات اللحم مع الطماطم و نترك على نار هادئه لمده ساعه واحده
نضيف شرائح الملفوف و نقلب المزيج ثم نضيف الماء و نغطي القدر و نتركه لمده نصف ساعه . ممكن اضافه شويه من الكمون المطحون ( عشان الملفوف )
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 17-01-2009, 12:38 AM   #58
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

الهريسة)..بطريقة اهل الامارات


الهريس وجبة شعبية تحتاج إلى عملية معقدة لإعدادها ثم إن تكاليفها مرتفعة
ويرتبط الهريس أو (الهريسة) عادة بالأفراح والمناسبات وهده الوصفة من الامارات...
المكونات والمقادير
القمح المجروش
اللحم
ملح
والكميه على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
وفي الماضي كان حب القمح ( الحب ) يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى ( بالمنحاز أو الليوان ) أو الهاون وكانت مهمة الدق تستغرق وقتاً طويلاً
وكان الذين يدقونه يغنون أغنية ( علاّية ) المعروفة حيث كانت تتردد على ألسنتهم حتى يفرغوا من هذه المهمة .
ويؤتى باللحم فيغسل وينظف ويوضع مع القمح المدقوق في قدر به ماء يغلي على النار
ويضاف إليه قليل من الملح . ويبقى كذلك حتى يذوب الخليط في بعضه
وبعد أن ينضج يصب الخليط ( الهريسة ) في (البرمة) وهي عبارة عن قدر من الفخار ذي فوهة صغيرة ثم يتم إنزالها داخل الحفرة (التنـور) ويغطى التنور ويهال عليه التراب
وتظل الهريسة تحت الأرض مدة تقارب الست الساعات ثم تخرج من داخل التنور وتضرب بقطعة من الخشب طويلة على هيئة كف تسمى ( المضراب ) ،
ثم توضع الهريسة في أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي ....

.

طريقة التقديم: أطباق مسطحة وتسوى بطريقة معينة ويضاف إليها كمية من السمن البلدي
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 17-01-2009, 12:39 AM   #59
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

دجاج مكسيكى بالفرن


دجاج مكسيكى بالفرن

المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم
3 ملاعق كبيرة زيت
نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
نص ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة فلفل شطة
1 كوب جبن شيدر

صلصة الطماطم بالفلفل :
2 ملعقة كبيرة زيت
3 فصوص ثوم مهروس
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل اخضر بارد مفروم
4 قرون فلفل حار مفروم
3 حبات طماطم مقشر ومفروم
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نص كوب بقدونس مفروم

طريقة اعداد الصلصة أولا:
ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى حتى يذبل وبعدها اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها وبعدين خليها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس وبعدين بعديها عن النار واضيفى البقدونس.

الطريقة:
سخنى الفرن على 190
فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت
وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج لما تغطينها عدل بالخلطة من كل الجوانب
الخطوة الثانية فى مقلى حمرى الدجاج على الجنبين حتى تصبح ذهبية
بعدين نجيب صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نحط على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة ........يقدم مع الرز المكسيكي00
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 17-01-2009, 12:41 AM   #60
Dona Nabil
خادمة الرب
 
الصورة الرمزية Dona Nabil
 
تاريخ التسجيل: May 2007
الدولة: فى قلب يسوع
المشاركات: 57,238
انثى
مواضيع المدونة: 35
 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982 نقاط التقييم 30373982
افتراضي

فوليفان المشروم من فرنسا !!!


المقادير:
2 صدور دجاج مقطعة مكعبات
فطائر الفولفيان الجاهزة
10 حبات فطر طازج
3 ملاعق زبدة
2 فص مستكه
1 حبة صغيرة بصل مفروم
4 ملاعق كبيرة دقيق
1 مكعب ماجى
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 كوب حليب
ربع كوب جبن بارميسان ناعم
ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف

للتزين صلصة الشمندر:
نص كوب مايونيز
4 قطع شمندر مقطعة مكعبات


الطريقة:
سخنى الفرن على درجة 190
نحط فطائر الفولفيان فى صينية فرن وتمسح بالحليب وخبزيها حتى تصير ذهبية وخليها تبرد
اعداد الحشوة:
قطعى الفطر الى شرائح وبعدها سخنى الزبدة واضيفى المستكة وحركيها حتى تذوب وبعدها اضيفى البصل حتى يذبل بعدها اضيفى قطع الدجاج وقلبى حتى تصير ذهبية اللون والان اضيفى الفطر وقلبى حتى يذبل وتطلع رحيته
والحين نضيف الدقيق ونقلب بعدها نحط مكعب الماجى و2 كوب حليب وقلبى حتى يتجانس الخليط ورشى الفلفل الابيض والملح وخليها على النار 10 دقائق لما ينضج الدجاج وتحصلين على صلصة سميكة واضيفى اخر شى الجبن والريحان واذا حسيتى انه الصلصة ثقيلة زيديها شوية حليب
الان نحط بالمحضرة نمزج الشمندر مع المايونيز وشوية حليب للحصول على صلصة رااااااائعة
التقديم:
نحط الفطائر بطبق التقديم نشيل غطاء الفطيرة ونحشيها بخلطة الفطر والدجاج ونحط غطاء كل فطيرة عليها بعد ان نمليها ونوزع حوليها صلصة الشمندر ويقدم مباشرة00
Dona Nabil غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة الكتاب المقدس الإصدار الرابع أكبر موسوعة عربية مسيحية Molka Molkan المنتدى المسيحي الكتابي العام 13 16-09-2018 05:48 PM
موسوعة الاكلات الصيامى gamalgerges مطبخ المنتدى 1 04-03-2012 10:06 PM
احلى الاكلات الايطاليه rania79 مطبخ المنتدى 10 14-11-2011 10:00 PM
موسوعة الاكلات العراقية = منقول النهيسى مطبخ المنتدى 7 23-07-2010 11:26 AM
موسوعة الاكلات العراقية assyrian girl مطبخ المنتدى 9 22-04-2009 11:46 AM


الساعة الآن 02:22 AM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2018، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة