عرض مشاركة واحدة
قديم 28-06-2014, 05:48 PM   #156
asmicheal
احبك ربى ياقوتى
 
الصورة الرمزية asmicheal
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: مصر ام الدنيا - القاهرة
المشاركات: 14,469
انثى
مواضيع المدونة: 11
 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082 نقاط التقييم 1506082




دى تحفة حقيقية يا ريت تجربوها مع فرخة مسلوقة ومحمرة بالفرن وكفاية مصاريف
شوربة الكريمة بالفراخ (انا بستخدم الطريقة الاولى )
المقادير:
- 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات
- 3 كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة زبد
- 2ملعقة كبيرة دقيق
- نصف كوب حليب
- نصف كوب كريمة
- ملح ، فلفل
- كرفس

طريقة التحضير :
يوضع الزبد في الحلة وتوضع على النار وتترك حتى تسيح.
يضاف الدقيق ويقلب دقيقة أو دقيقتين دون أن يتغير لونه.
يضاف المرق والحليب ساخناً مع التقليب المستمر حتى تغلظ قوام الشوربة.
تتبل الشوربة و يضاف إليها مكعبات الدجاج.
عند التقديم تسخن الشوربة ويضاف إليها الكريمة وتقلب.
======================

طريقة اخرى
لشيف أمنية طه طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة..

المكونات :
1 لتر شوربة دجاج ، 2 ملعقة دقيق ، نصف كوب كريمة لبانى
فنجان صدور دجاج مقطعة ، ملح وفلفل.

الطريقة:
يغلى شوربة الدجاج ثم نقوم بتذويب الدقيق فى قليل من الشوربة أو المياه قبل أن نضيفه إلى الشوربة الرئيسية ثم نضيف إليها الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح القوام سميك ثم نضيف الكريمة اللبانى وتترك حتى تغلى الشوربة مرة أخرى ونضع الملح والفلفل ، ثم نقوم بصب المحتوى فى أطباق التقديم المخصصة للشوربة مع تزينها بقطع الدجاج المقطعة.




=
asmicheal غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة