منتديات الكنيسة

العودة   منتديات الكنيسة المنتديات المسيحية منتدي الاسرة المسيحية مطبخ المنتدى

إضافة رد

الموضوع: فن تزيين الاطباق

أدوات الموضوع
قديم 14-05-2010, 01:13 PM   #1
tamav maria
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية tamav maria
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 10,315
انثى
مواضيع المدونة: 5
 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780
افتراضي

فن تزيين الاطباق


في هذا الموضوع سنتناول كيفية تزيين صحون السلطات بالخيار والفجل، ونبدأ بالخطوات التالية:





1- نقوم بغرس عود الشواء الخشبي، في منتصف الخياره، ونقوم بتقطيعها من جانب واحد، تاركين الجانب الأخر بدون تقطيع، كما الصورة التالية:











2- نقوم بالإستمرار بالقطع المتساوي للشرحات، إلي النهاية، كما في الصورة التالية:











3- نقوم بسحب الخيارة برفق من العود الخشبي، كما في الصورة التالية:











4- نقوم بثني سلسلة الخيار على شكل نصف دائرة، كما في الصورة التالية:











طريقة التزيين بإستخدام الفجل:




نقوم بقطع الفجل بالشكل الهرمي بواسطة سكين لنحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة التالية:











نقوم بتفريغ الفجل بواسطة معلقة صغيرة، وهناك أدوات خاصة للحفر صغيرة لها رأس مثل معلقة غرف الجيلاتي، نحصل على هذه النتيجة كما الصورة التالية:











نقوم بواسطة السكين بعمل خطوط، لتجريح رأس الفجل لتصبح على شكل وردة، ونحصل على النتيجة التالية، كما في الصورة:











نقوم بوضع شرحتين لأذن الفأر بعد عمل قاطع جانبي لإدخالهم في جسم الفجل، نعمل ذيل للفأر بواسطة خيوط جذور الفجل، والعينين بحبتين من الفلفل الأسود، يمكن تزيين صحن الجبنة بها، كما في الصورة التالية:











أرجو أن ينال إعجابكم هذا العمل






في هذه السلسلة التعليمية لفن تزيين مائدة الطعام، خاصة السلطات، ستجعل المائدة أكثر جمالاً، وكما يأكل الفم فأن العين تتذوق وتأكل. كذلك





في هذا الموضوع سأتناول معكم كيفية عمل وردة الجوري من الجزر، لتزيين مائدة الطعام، وهذه هي الوردة التي سنتعلم كيفية عملها خطوة بخطوة:









- الخطوة الأولي نقوم بقطع جزء جميل من الجزرة على شكل سلندر دائري، ونقوم برسم أقواس على السطح الخارجي للقطعة الدائرية التي قمنا بقصها، أي بتحديد الأقواس بالسكين، كما في الصورة التالية:











- الخطوة الثانية نقوم بقطع الجزرة من فوق كي نفصل أو نعمق التحديد الذي عملناه سابقاُ للأقواس، وبهذه الطريقة تصبح الأقواس التي حددناها سابقاً بارزة، كما توضح طريقة القطع الصورة التالية:










- علي الجزء الداخلي، بين ورقتي وردة الجوري، نقوم بعمل أقواس أخرى على الجزء الداخلي الدائري للجزرة، كما نشاهد في الصورة التالية












4- نقوم بحفر حفرة على في الجزء الأخير في وسط الوردة، كي تعطي هيئة تفتح الوردة على أوراق داخلية، كما توضحة الصورة التالية:













5- يمكنك عمل بوكيه من الورود بالجزر لتزيين طاولة الطعام، وسيكون جميلاً أن نتعلم هذه الفنون الجميلة لتزيين مائدة الطعام والسلطات، وهذه صورة للبوكيه التي أصبحت وردة مثل وردة الكالا التي تصاحبها:






Click this bar to view the full image.






في هذه السلسلة التعليمية لفن تزيين مائدة الطعام، خاصة السلطات، ستجعل المائدة أكثر جمالاً، وكما يأكل الفم فأن العين تتذوق وتأكل كذلك.





في هذا الموضوع سنتناول كيفية عمل وردة من قشرة الطماطم، لتزيين مائدة الطعام، ونبدأ بالخطوات التالية:





1- يجب إستخدام سكين حادة جداً، وصغيرة بحيث يمكنها المناورة، ويتم أولاً بتقشير الطماطم كما نفعل في حالة تقشير التفاح، مع أخذ القاعدة سليمة كما في الشكل التالي:













2- يجب المحافظة على شريط قشرة الطماطم كاملاُ، كما في الشكل التالي:













3- نقوم بعملية ضم القشرة التي حصلنا عليها من الطماطم، ولفها على شكل وردة مع المحافظة على القاعدة التي ستكون قاعدة للوردة في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية:











4- نصل في الخطوة التالية لنهاية العمل، وذلك بترك القشرة القاعدة للوردة التي سترتكز عليها الوردة في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية:














نحصل في نهاية العمل على شكل وردة جميلة يمكننا تزين السلطات بها بوضعها على طرف الصحن أو في منتصفة، وها هي الوردة أكتملت في شكلها النهائي، كما في الصورة التالية:












:








tamav maria غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 14-05-2010, 01:16 PM   #2
النهيسى
مشرف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: I love you Jesus
المشاركات: 91,773
ذكر
مواضيع المدونة: 2
 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470 نقاط التقييم 22976470
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


موضوع جميل جدااا شكرااا
النهيسى غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 16-05-2010, 10:17 AM   #3
tamav maria
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية tamav maria
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 10,315
انثى
مواضيع المدونة: 5
 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النهيسى مشاهدة المشاركة
موضوع جميل جدااا شكرااا
tamav maria غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 19-05-2010, 03:27 PM   #4
+febronia+
Feby RoZa
 
الصورة الرمزية +febronia+
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: ALEX
المشاركات: 11,264
انثى
مواضيع المدونة: 1
 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736 نقاط التقييم 6534736
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


+febronia+ غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 19-05-2010, 07:18 PM   #5
ABOTARBO
أنت تضئ سراجى
 
الصورة الرمزية ABOTARBO
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: Je rêve que je suis un papillon
المشاركات: 30,375
ذكر
 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400 نقاط التقييم 13526400
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق



ABOTARBO غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 20-05-2010, 02:24 PM   #6
tamav maria
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية tamav maria
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 10,315
انثى
مواضيع المدونة: 5
 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abotarbo مشاهدة المشاركة


اشكرك ابو تربو
مشاركه رائعة
tamav maria غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 20-05-2010, 02:25 PM   #7
tamav maria
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية tamav maria
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 10,315
انثى
مواضيع المدونة: 5
 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fofo.com مشاهدة المشاركة

اشكرك فوفو
لمرورك الجميل
tamav maria غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 20-05-2010, 04:29 PM   #8
toty sefo
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية toty sefo
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 492
انثى
 نقاط التقييم 156 نقاط التقييم 156
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


جميله جدا شكرا لك
toty sefo غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 22-05-2010, 08:57 AM   #9
tamav maria
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية tamav maria
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 10,315
انثى
مواضيع المدونة: 5
 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780 نقاط التقييم 21553780
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة toty sefo مشاهدة المشاركة
جميله جدا شكرا لك

اشكرك يا عسل
ربنا يباركك
tamav maria غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
قديم 22-05-2010, 06:36 PM   #10
kalimooo
عضو مبارك
 
الصورة الرمزية kalimooo
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: LEBANON
المشاركات: 144,010
ذكر
مواضيع المدونة: 12
 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465 نقاط التقييم 13600465
افتراضي

رد: فن تزيين الاطباق


شكرا جزيلاً نيتا

الرب يبارك مجهودك
kalimooo غير متصل   رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور غريبة بس جميلة لتزيين الاطباق اليابانية tasoni queena الصور العامة 9 01-03-2013 05:09 PM
صوص صيني يقدم مع الاطباق الساخنة مورا مارون مطبخ المنتدى 4 02-06-2010 10:58 AM
اجمل الاطباق تشكيلة رائعة.. kalimooo الصور العامة 23 12-04-2010 09:27 PM
حقيقة الاطباق الطائرة thelife.pro الملتقى الثقافي و العلمي 30 20-08-2009 11:17 PM
الاطباق الطائره مع الصور القيصر الملتقى الثقافي و العلمي 9 09-04-2007 12:59 AM


الساعة الآن 11:00 PM.



دعم خاص من vBulletin لمنتديات الكنيسة
©2000 - 2021، Jelsoft Enterprises Ltd
جميع حقوق الطبع محفوظة لمنتديات الكنيسة