تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="النهيسى, post: 2953069, member: 47797"] [COLOR="Blue"][FONT="Arial Black"][SIZE="5"][CENTER][B][FONT=Arial][SIZE=5][B][COLOR=Red]الدجاج محمر [/COLOR] [/B][/SIZE][/FONT][FONT=Arial][SIZE=5][CENTER][FONT=Times New Roman]المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:[/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=Times New Roman]دجاجتان من وزن كيلو ونصف[/FONT] [FONT=Times New Roman]4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم[/FONT] [FONT=Times New Roman]4 فصوص ثوم مهروسة[/FONT] [FONT=Times New Roman]رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ[/FONT] [FONT=Times New Roman]3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي[/FONT] [FONT=Times New Roman]3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي[/FONT] [FONT=Times New Roman]ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة[/FONT] [FONT=Times New Roman]بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين[/FONT] [FONT=Times New Roman][IMG]http://vb.arabseyes.com/uploaded/5_1182643446.jpg[/IMG] [/FONT] [FONT=Times New Roman]الطريقة[/FONT] [/CENTER] [CENTER][FONT=Times New Roman]قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.[/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=Times New Roman]في طنجرة نضع الدجاج مع:[/FONT] [FONT=Times New Roman]البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.[/FONT] [/CENTER] [CENTER][FONT=Times New Roman]نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.[/FONT] [FONT=Times New Roman]في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.[/FONT] [FONT=Times New Roman]عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.[/FONT] [/CENTER] [CENTER][FONT=Times New Roman]و بالصحة و الراحة [/FONT][/CENTER] [/SIZE][/FONT][/B][/CENTER][/SIZE][/FONT][/COLOR] [/QUOTE]

التحقق