تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 3183300, member: 74340"] [COLOR=Black][RIGHT][SIZE=5][B][B][COLOR=Red]طريقة عمل لحمة الستيك [/COLOR][/B][/B][/SIZE] [SIZE=5][B] وقت التحضير 10 دقيقة [/B][/SIZE] [SIZE=5][B] وقت الطهي 30 دقيقة [/B][/SIZE] [SIZE=5][B] تكفي لـ 4 أشخاص[/B][/SIZE] [SIZE=5][B] من أطيب الأطباق أسهلها التي يمكن أن تبهري زوجك بها، وتجعليه يأكل أصابعه معها الستيك المشوي صاحب الطعم الذي لايقاوم، وخصوصاً مع صوص الزبدة البارد، وسأقدم لك [B]طريقة عمل لحمة الستيك[/B][/B][/SIZE] [SIZE=5][B] [IMG]http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_01bd6e3b94ec4dcd87034c4dd2f81f5f.jpg[/IMG] [/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] [COLOR=Red]المقادير[/COLOR][/B] [/SIZE] [LIST] [*][SIZE=5][B]ثوم مهروس للصوص,4 فص[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]زعتر بري يابس للصوص, ملعقة كبيرة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]زبدة للصوص, قالب كبير[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]لحمة ستيك كبيرة ,2 قطعة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]ثوم مهروس,3 فص[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]خل أسود ,2 ملعقة كبيرة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]ملح , حسب الرغبة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]فلفل أسود , حسب الرغبة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]دبس رمان ,0.25 كوب[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]عصير ليمون ,0.25 كوب[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]صلصة HP لشرائح اللحم ,0.25 كوب[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]زعتر بري مجفف, ملعقة كبيرة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]إكليل الجبل طازج,2 ملعقة كبيرة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]سكر , ملعقة صغيرة[/B][/SIZE] [*][SIZE=5][B]ملح للصوص, ملعقة صغيرة [/B][/SIZE] [/LIST] [SIZE=5] [/SIZE] [SIZE=5][B] [COLOR=Red]طريقة التحضير[/COLOR][/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نجهز الصوص الخاص بالستيك قبل يوم كامل من عمل لحمة الستيك[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نذيب الزبدة على نار هادئة[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نضيف الثوم المهروس عليها مع التحريك السريع[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نضيف القليل من الزعتر البري إلى الثوم والزبدة[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - ونحركهم بسرعة مع بعضهم البعض، حتى يحصلو على النكهة من بعضهم[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نطفئ الغاز ونسكبهم في قوالب مثل قوالب الثلج[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نضعهم في الثلاجة حتى نطهو قطع الستيك [/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نثقب شرائح اللحم بالسكين بعدة مناطق منها لتتشرب الصوص [/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نخلط الثوم والملح والفلفل والليمون ودبس الرمان والخل والزعتر وإكليل الجبل وصلصة الHP والسكر[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نضع اللحمة في الخليط ونقلبها حتى نشعر بوصول المزيج إلى كامل القطع[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نغطي اللحمة ونضعها في الثلاج طول فترة الليل[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نجهز شواية الفحم أو الشوايه الكهربائية[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نضع قطع اللحم على الشواية، مع التقليب المستمر[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - ندهن قطع اللحم بالصوص المتبقي في إناء النقع، في حال شعرنا أن القطعة بدأت تنشف، وهذه الخطوة مهمة جداً[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نغرز السكين في الستيك للتأكد من استوائها[/B] [/SIZE] [SIZE=5][B] - نضعها في طبق التقديم[/B][/SIZE] [SIZE=5][B] - نخرج الزبدة والزعتر التي حضرناها مسبقاً من الثلاجة[/B][/SIZE] [SIZE=5][B] - نضع قطع الزبدة على الستيك وهي ساخنةٌ، حتى تذوب الزبدة عليها[/B][/SIZE] [SIZE=5][B] ونستطيع أن نزينها بالقليل من الزعتر البري أو البقدونس على الوجه وتقدم ساخنةً [/B][/SIZE] = [/RIGHT] [/COLOR] [/QUOTE]

التحقق