تم تعطيل الجافا سكربت. للحصول على تجربة أفضل، الرجاء تمكين الجافا سكربت في المتصفح الخاص بك قبل المتابعة.

الرد على الموضوع

الرسالة: [QUOTE="asmicheal, post: 3698821, member: 74340"] [COLOR="Black"][CENTER] [IMG]http://files.arabchurch.com/upload/images2012/5689862961.png[/IMG] [/CENTER] [SIZE="5"] مالياش باللت والعجن لكن سالت خبراء اثنوا على تلك المقادير للبيتزا هت طريقة تحضير العجينة -اختيار نوعية حيدة من الدقيق -عدم وضع مكونات كثيرة ترهق العجينة،فنكتفي بوضع مكونين أو ثلاثة -نقوم بخلط الملح و الدقيق ثم نتركه جانباً. -و في كوب الماء نخلط الخميرة مع السكر و نتركها حتى تتفاعل لمدة لا تتجاوز العشر دقائق ،إذا التصقت العجينة يمكن اضافة القليل من الدقيق . -ثم نقوم بتغطية العجين بكيس بلاستيكي لمدة اربعين دقيقة في مكان دافـئ. -و بعد أن تختمر العجينة نضعها على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق،و نقوم بفردها و لنا هنا أن نتفنن في شكلها و كيفية عمل أطراف هذه العجينة ،فإما أن نجعل أطرافها مستوية ،أو أن نجعل اطرافها سميكة محشوة بالجبن. المكونات المستخدمة على عجينة البيتزا -صلصة الطماطم. -حلقات من الزيتون الأسود ذو الطعم الشهـي. -طماطم مقطعة على شكل حلقات دائرية. -فلفل أحمر و أصفر و أخضر مقطع بشكل دائري. -جبنة موزاريلا مبشورة -مشروم مقطع. -زعتر بري و القليل من الريحان المجفف و بودرة الثوم. اضافة المكونات إلى عجينة البيتزا: الآن،أصبحت عجينتنا جاهزة،و ما علينا إلا اضافة المكونات المذكورة أعــلاه،و كالتالي: • نقوم بفرد عجينة البيتزا عن طريق استخدام زيت الزيتون و ذلك حتى تصبح العجينة مستوية. • ثـم،نقوم بفرد صلصـة الطماطم على امتداد العجينة. • بعدها،سنضيف طبقة خفيفة من الزعتر البري المفروم بشكل صغير. • الآن،سنضع الطماطم المقطعة بشكل دائري،و الفلفل بجميع ألوانه. • حان الآن و قت وضع حلقات الزيتون الأسود الرائعة،تليها المشروم. • الآن بقي لدينا الرتوش،سنضع طبقة أخرى من الزعتر البري المفروم بدقة،ثم القليل من الريحان المجفف و بودرة الثوم .نقوم بتوزعهم بخفة على وجه العجينة . • تسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة قبل ادخال البيتزا. في هذه الأثناء أصبح الفرن معداً لادخال العجينة إليه ندخل العجينة للفرن حتى تحمر في أسفلها و تنضج. • ثم نخرجها و نتركها لتبرد قليلاً. • بعد ذلك نقوم بتقطيعها و تقديمها . منقول = = [/SIZE] =[/COLOR] [/QUOTE]

التحقق