هنوفر يعنى هنوفر ..!!! _ "حِكْمَةُ الْمَرْأَةِ تَبْنِي بَيْتَهَا، وَالْحَمَاقَةُ تَهْدِمُهُ بِيَدِهَا" (سفر الأمثال 14: 1)

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
هنوفر يعنى هنوفر ..!!! _ "حِكْمَةُ الْمَرْأَةِ تَبْنِي بَيْتَهَا، وَالْحَمَاقَةُ تَهْدِمُهُ بِيَدِهَا" (سفر الأمثال 14: 1)

سلام ونعمه ....

+ تحت إشراف الخادمة المباركة

مامـــــــا كــــــــاندى

+ هنحاول نجمع لينكات الموضوعات اللى بتتكلم عن التوفير والتدبير المنزلى
لازم كل زوجة وأم تعرف إزاى تدبر بيتها وتكون حكيمة زى ما قال الكتاب المقدس :

[Q-BIBLE]
"حِكْمَةُ الْمَرْأَةِ تَبْنِي بَيْتَهَا، وَالْحَمَاقَةُ تَهْدِمُهُ بِيَدِهَا" (سفر الأمثال 14: 1) [/Q-BIBLE]

وبقصد بالتوفير هنا الحكمة وليس البخل علشان
متختلطش الأمور عليكم:act23: ههههههه

وأوعوا تنسوا ربنا فى العشووووور..

+ أذكرونا فى صلواتكـــــــــــم
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
هنوفر مع اللحمة المفرومة ..!!!


هنوفر مع اللحمة المفرومة ..!!!

دى سر التوفير والتدبير


1328593490.jpg


طيب ازاااااااااااااااااااااااااااااااااااااى
هاقولك
هاتى كيلو لحمة مفروم + كيلو قوانص ب 12 جنيه تقريبا
وافرمى القوانص ضربة واحدة بس فى الكبة عشان متتهريش
وزودى عليهم
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل مفروم
جزر مفروم ودة اختيارى
خضرة (بقدونس وكسبرة ) الانواع اللى بتحبيها
وعصجيهم مع بعض
وضيفى توابلك طبعا

طيب ايه الاكلات اللى هتتعمل بيهم

تعالى اقولك
1- مكرونة بشاميل
2- رقاق باللحمة المفرومة
3- رز بالبشاميل
4- بيتزا باللحمة المفرومة
5- مسقعة باللحمة المفرومة
6- بطاطس محشية لحمة مفرومة
7- كوسة محشية لحمة مفرومة
8- كوسة بالبشاميل باللحمة المفرومة
9- حواوشى
10- مسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
11- صنية بطاطس بيوريه
12- كانيلونى
13- مكرونة بالصلصة واللحم المفروم
14- طاجن لسان عصفور باللحمة المفرومة
15- كفتة بطاطس باللحمة المفرومة
16- محشى باللحمة المفرومة
17- خرشوف محشى
18- لحمة مفرومه معصجة مع الزبيب و المكسرات ودى بتتاكل مع الارز
19- قرنبيط باللحمة المفرومة
20- فطاير محشية لحمة مفرومة
21- لازانيا باللحمة المفرومة
22- تحطى على اللحمة بيضة وبقدونس وبصل وبهارات وتبططيها فى الصينية وتطلعخرط زى العجة
23- صنية بطاطص باللحمة المفرومة
24- بامية باللحمة المفرومة
25- فاصوليا باللحمة المفرومة
26- بسلة باللحمة المفرومة
27- رز اوزى رز بالبسلة وعلى الوش لحمةمعصجة
28- سمبوسة
29- صنية لحمة مفرومة مع بيض عيون فى الفرن
30- تحشى بصل
31- مقلوبة
32- قطعى البطاطس مكعبات وسويها مع لحمة مفرومة
33-الفريك بالحمه المفرومهالمقاديرنص كيلو فريك ننقعه فى الميه او نسلقهنص كيلو لحمه مفرومهبصله مبشوره مع كسبره خضرا وفص تومحبيتين طماطمنشوح الحمه المفرومه مع الطماطم والكسبره مع الثوم مع البصل لحد ما تستوى نضيفليها الفريك ونسويه 3\4 سواونحضر طاجن نضع الخليط فيه ونضع على الوجه طماطم وندخلهالفرن.

+ كدة عندك اكلات كتيييييييييييييييييييييير باللحمة المفرومة المتعصجة

لكن ممكن تشيلى شوية قبل ما تعصجيها للكفتة

ودى انواع الكفتة اللى تقدرى تعمليها
1- كفتة الرز
2- كبيبة
3- برجر
4-الكفتة ببرغل5-كفتة ببرغل بالصلصة6-كرات اللحم بالعجين7- الكبيبة الشامى
8- كفتة فى الفرن
9- كفتة مشوية على الفحم
10 -كفتة بالبيض والبقسماط مقلية فى الزيت
11- كفتة داوود باشا
12- كفتة بالسبانخ على البخار
13- كفتة بالطحينة
14- كفتة بتحطى فيها نصف رغيف فينو مبلول ومتصفى كويس

وعندى ليكم مفااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجأ ة
تعرفى
تقدرى تعملى كفتة من الكبد والقوانص
وادى الطريقة

اسلقى القوانص نص سلقة وبعدين حطي الكبدة واسلقى كمان بطاطسوافرميهم كلهم مع شوية بهارات وملح وفلفل وحمريهم بالبيض والبقسماط


ايه رايكم
:new8:

copy
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
طريقة جديدة في مسك الميزانية +طرق عملية للتوفير

طريقة جديدة في مسك الميزانية +طرق عملية للتوفير


1-احنا هنظبط بنود المصاريف حسب المرتب او الدخل الشهري بتاعنا وليس العكس يعني مش همسك ورقة واكتب كل اللي نفسي فيه يبقى مش هنخلص ومش هيكفيني 5000 جنيه في الشهر لكن على قد لحافك مد رجليك
2-الالتزام ثم الالتزام بالميزانية واللي هتكتبيه...... يعني ماتدخليش بند على بند أو عينك تزوغ على حاجة غالية وتشتريها وتخربي الميزانية
3- ده مجرد مثال بس واقعي لميزانية بيت متوسط دخله 1500ون من زوج وزوجة وطفل في الحضانة وكل واحدة تقلل او تنقص حسب ظروفها مع العلم ان ال1500هيتصرفوا كلهم في البيت طبعا زي ما هنشوف
نخش في المفيد علطوووووووووووووووووووووووول هاتي ورقة وقلم وكتبي ...
اولا بنود الميزانية او الاقسام الرئيسية ليها:
1-مصروف بيت ويشمل (بقالة - لحمة وفراخ وسمك -عيش-لبن واجبان -خضار وفاكهة )
2-فواتير (غاز-ماء -كهرباء-تليفون -نت )
3-مصروف جيب (للزوج والزوجة والاطفال ) وتشمل المواصلات او بنزين العربية
4-بند التوفير ويشمل ( جمعية او قسط او ديون او تحويش )
5-مبلغ للطوارئ ( دواء او دكتور - عزومة او مجاملة حد ولد حد اتجوز......... الخ )
6-اشتراك شهري (حضانة -نادي ا- ايجار شقة ..........الخ )
واللي عندها بنود تانية تضيفها بس دي البنود الرئيسية نييجي للتفاصيل لو جينا نبص هنلاقي اكتر بند بيصرف هو مصروف البيت وفي نفس الوقت هو اكتر بند ممكن تقتصدي فيه وتوفري منه
البقالة
خزين البيت انا باجيبه مرة واحدة اول الشهر واخلص والنصيحة العملي ة هنا انك تجيبي (لرز والعدس والفول المكرونات بانواعها والبقسماط والدقيق واللوبيا والملوخية الناشفة والفول الصويا ........ )سااااااااااااااايب من اي عطار هتوفري جاااااامد ومن نفس ماركات المعلب والمكرونات ي منها اشكال قواقع وفيونكات وحلزون وتحفة ومابتعجنش والكيلو ب 3و ربع
السكر والملح والخل والزيت والسمن والزبد والبيض والحلاوة واللنشون والكاتشاب والمربى والمناديل والتايد والصابون .حاولي تجبيهم من اى سوبرماركت او محل يكون جملة وياسلام لو عامل عروض عشان التوفير
يعني دلوقت قبل ماتقبضي اصلا انت تكتبي المبلغ قدام كل بند ولازم تلتزمي باللي انتي كاتباه وتاخدي عهد على نفسك طول الشهر بالالتزام
بالنسبة للخضار والفاكهة واللبن والجبنة والعيش دول هتجبيهم اسبوعيا ومثلا انابجيب اللبن السايب الفلاحي من مكان مضمون ب3ونص وكمان بعمل الزبادي في البيت يعني بنستهلك 4 كيلو اسبوعيا
وبالنسبة للحمة لو عايزة توفري انا بجيب 2كيلو مفروم واحط عليهم نصكيلو صويامطحون ومتبل جاهز من العطار ونص كيلو مية وبصل وتوابل بيكون عندك 3 كيلو لحم قسمي نصهم للكفتة والباقي للمكرونة باشميل اوالجلاش اوالمسقعة
وبالنسبة للفراخ البانية بتفرط والكيلو ب30جنية بيأكل 6 مرات وفيه كمان مفروم فراخ تحفة الكيلو ب9ونص
والسمك ممكن تجيبي اللنواع الرخيصة زي الروسى (الماكريل ) الكيلو ب10 جنيه بيكفي مرتين او البلطي الوسط الكيلو بردة ب10جنيه يعني الشكل النهائي للميزانية
بقالة 350 2 لحم54(مفروم )فراخ (مفروم10-بانية 30 1 صدور 1 اوراك 30) سمك(4كيلو)40 عيش 20+ لبن56 جبن 1 بيضا 20+نص رومي 16 + 6 نستو الاصيلة 11ونص وخضار وفاكهة متوسط 30 اسبوعيا الجمالي قولي 760:t9:

فواتير غاز بالقسط35 كهرب 40 نت 25 ماء 10(بيجي كل شهرين 20 مثلا ) تليفون 40يجي كل 3 شهور 120 مثلا ) الاجمالي 160
مصروف جيب الزوجة 50 الزوج 150 الطفل 50( تشمل لعبة كل شهر +حلوياته ومصاصاته طبعا )
جمعيات 200
طوارئ 100 (ولو مجاش طوارئ لبقوا اتفسحوا بيهم )
توتال1470:w00t:

منقول
 

SAVIORS.SON

عضو نشيط
عضو نشيط
إنضم
25 أكتوبر 2011
المشاركات
283
مستوى التفاعل
22
النقاط
11
رد: هنوفر يعنى هنوفر ..!!! _ "حِكْمَةُ الْمَرْأَةِ تَبْنِي بَيْتَهَا، وَالْحَمَاقَةُ تَهْدِمُهُ بِيَدِهَا" (سفر الأمثال 14: 1)

موضوع رائع و هتخلينى انا و مراتى نعمل كدة وربنا يدبر من عنده و يبارك زى ما بارك الخمس خبزات و السمكتين.
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
رد: هنوفر يعنى هنوفر ..!!! _ "حِكْمَةُ الْمَرْأَةِ تَبْنِي بَيْتَهَا، وَالْحَمَاقَةُ تَهْدِمُهُ بِيَدِهَا" (سفر الأمثال 14: 1)

موضوع رائع و هتخلينى انا و مراتى نعمل كدة وربنا يدبر من عنده و يبارك زى ما بارك الخمس خبزات و السمكتين.
آميـــــــــــــــــــن
ربنا يباركم ويفرحكم ويدبر كل أموركم
بصلوات ام النور
آمين
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
التوفير في المياه والكهرباء

التوفير في المياه والكهرباء

لا تترك الأجهزة الكهربائية جاهزة للعمل على Stand by بل أطفئها تماماً.
* استخدم اللمبات الموفرة للطاقة.
* أطفئ الأنوار غير الضرورية في المنزل أو قلل من عددها قدر الإمكان.
* استخدم مصابيح الحديقة التي تعمل على الطاقة الشمسية.
* ضع توربيناً لتوليد الكهرباء من طاقة الرياح لتزويد الحديقة بها ليلاً إذا كنت قادراً على شرائه ولديك مساحة كافية حول منزلك.
* إذا كانت مصروفاتك الكهربائية مرتفعة تأكد من عدم تسريب التمديدات للكهرباء للأرض وتأكد من سلامة عزلها.
* اختر الأجهزة الموفرة للكهرباء عند شرائها، وبخاصة الغسالات والمكاوي الكهربائية وأجهزة التبريد وغيرها.
* ضع مواد عزل حراري في الجدران والأسقف والأرضيات المكشوفة مثل البولسترين والصوف الصخري والبيرليت والبولي يوريثين.

التوفير في المياه

1_غسيل الخضراوات ننقعها في قدر به ماء وبعدين نشطفها
2_التاكد من قفل صنبور المياه جيدا
3_عدم فتح الصنبور الا عند الحاجه
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
مصروف الأولاد

مصروف الأولاد ...هل هيفهموا موضوع التوفير دة ..
طيب هنعمل معاهم ايه؟


113461854.jpg


1_لازم تعلمي ولادك القناعه من صغرهم يعني عوديهم علي اكل البيت لانهم لو اتعودو يجيبو من بره انتي اللي هتعاني وتيجي تشتكي من سوء صحتهم والفلوس اللي بتضيع في كلام فاضي.

2_دربي ولادك علي الاستغناء يعني برضه الاهم فالمهم هتقوليلي يفهمو ازاي انا مثلا مع ابني لما كان يطلب حاجه مثلا عايز شيبسي وشيكولاته اقوله ايه المهم دلوقتي يقولي الشيكولاته اقوله يبقي شيكولاته بكره اجيبلك شيبسي لحد متعود علي كده ميطلبش غير حاجه واحده بس حتي لو كانت رخيصه المهم انها واحده

3_في المدرسه اعمليلهم ساندوتشات مالبيت وبلاش نهائي الاكل اللي بيجيبوه من المدرسه
وممكن تحضري فطائر او بيتزا في الفريزر وتديهالهم كنوع من التغيير
4_علميهم الادخار يعني تجيبي لكل واحد حصاله يحط فيها جزء من المصروف وتكافئيه بيها فالاخر بس علي طريقتك يعني تجيبي اللي انتي شايفاهم محتاجينه يعني لبس العيد شوز جديده او ممكن لعبه مفيده

5_ابعدي كل البعد عن التقليد والمقارنه بين الاولاد واقاربهم يعني مش معني ان ابن اخويا لابس ماركات يبقي ولادي زيهم كفايه انه يكون حاجه شيك وقيمه وتناسب دخلك لانهم لو اتعودو عالتقليد هينصب عليكي في النهايه

6_علمي ولادك قيمه الشيء اللي بيلعبوا بيه يعني جبتلهم لعبه حسسيه انها غاليه وانه لازم يحافظ عليها وانه يلعب بيها بدون تخريب
7_بالنسبه للاولاد الصغار منصحش ابدا باللعب الغاليه لانها غاليه او رخيصه هتخرب يبقي من الاول اي لعبه ترضيه.


 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
مصروف التوفير في الملابس

مصروف التوفير في الملابس

497390760.jpg


احنا طبعا داخلين عالعيد وبعدين المدارس
وعايزه لبس ليكي ولاولادك وجوزك
طب هنعمل ايه؟؟؟؟ظظ
الحكايه بسيطه جدا انتي هتنزلي اليومين دول زي الشاطره تشوفي لبس العيد الاسعار مهاوده وسهل الفصال انما في الموسم ولا كلمه
طبعا اللبس حسب امكانياتك يعني في اللي متقدرش غير ب100 جنيه وفي اللي 200 وفي 500
انتي هتجيبي حسب امكانياتك
بالنسبة للاطفال
بلاش اللبس الغالى
يعني لو عندك لبس اطفال مش جديد
ممكن تستخدميه زى مثلا لو جاي هديه لابنك جاكت ممكن تجيبيله بنطلون او حتي تفصليه ويبقي طقم العيد
فستان هديه لبنوتك كملي الطقم ومشي الليله
بالنسبه للبس البيت لاولادك
برضه حسب امكانياتك يعنيه في حاجات رخيصه وقطن وشيك جدا بس اختاري المكان المناسب
يعني في اماكن بتبيع لبس بسعر تحفه وابعدي عن المولات الحاجه غاليه جدا
بالنسبه بقي للبس ليكي انتي
طبعا اللبس الحريمي نار فى الاسعار
ممكن تنزلى تلفى وتشوفى الاسعار وطبعا عارفين الاسعار بتختلف من منطقة لمنطقة ... وسعات بتكون نفس الموديل ولكن بسعر اقل
فمتستعجليش فى الشراء اتاكدى الاول من الاسعار والموديلات..
نيجي بقي للبس المدارس
خليكي ذكيه انتي طلعي اللبس القديم وشوفي اللي هينفع منه يعني ممكن تلاقي جيبه حالتها كويسه او بنطلون لسه نضيف ايه المشكله انك تستخدميه وتكملي الباقي جديد ومش هيكلفك كتير
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
التوفير في المنظفات

التوفير في المنظفات

1160326567.jpg


1_استعملي مسحوق غسيل يكون بسعر معقول وعشان النضافه تكون تمام اتبعي الاتي:

طبعا مش هنملي الغساله جامد للحصول علي النضافه المرغوبه
لو كانت غسالتك من النوع اللي مبتملاش كويس ممكن تزوديلها ميه من درج المسحوق
اذا كانت الملابس شديده الاتساخ ممكن نقعها من بالليل وتصحي تكملي الغسيل
بالنسبه للملابس البيضاء لازم النقع في ماء ساخن ومسحوق وشويه كلور صغيرين عشان ميهريش الهدوم.

2_بالنسبه لسائل الاطباق سهل اوي عمله في البيت هتجيبي وجبه صابون من محل المنظفات ب5 جنيه تقعد معاكي حوالي 3 شهور
3_باقي المنظفات هنعمل فيها ايه
صابون الوجه في انواع كتير جدا باسعار معقوله اختاري اللي يناسبك
استبدلي المطهرات زي الديتول بالفنيك او الكلور
استبدلي ملمع الزجاج بالماء المضاف ليه الخل
ملمع الموبليا في وصفات كتيرة سهلة ممك تدورى عليها من النت زى كدة :
هتضيفي بعض قطرات الزيت وزيها خل وتلمعي الموبليا وتشيلي اثار الزيت بقماشه نضيفه

هنستبدل بطه التواليت بمسحوق غسيل عادي مضاف ليه خل وفنيك ومايه ورشي الحمام واغسلي بالفرشه وشوفي البياض واللمعان وكمان مطهر
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
بواقي الاكل

بواقي الاكل

914567731.png


+ بتعملي ايه في بواقي الاكل اوعي تكوني بترميها دي بتنفع جدا شوفي ازاي
+بواقي الرز تطحن في الكبه وتعجن ببيضه ونعملها زي الكبيبه محشيه لحمه مفرومه ونقليها بالزيت
+بواقي الخضار نحطها في الفريزر وتنفع في يوم تاني وممكن تطلعيها لولادك في اي وقت
+بواقي اللحم تقطع قطع صغيره ونعملها شاورما
+بواقي الدجاج تقطع واما نعملها شاورما ونحشي بيها الكريب او نعمل منها صينيه مكرونه نجرسكو
+بواقي العيش نحمصها ونعملها بقسماط او تقطع وتدهن بالزيت وفصين توم واي بهار وتحمص في الفرن احلي من بيك رولز
+بواقي السمك نفرمها ونعجنها بحبه بطاطس ونصبعها ونقليها بالبيض والبقسماط
+بواقي الجمبري يقشر ونحمره مع بصل وفلفل وزيتون شرائح ونحط عليه مكرونه مسلوقه تحفه
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
شويه اكلات بقي موفره

شويه اكلات بقي موفره (لحوم)

475000170.gif


فراخ بانيه ومكرونه وبطاطس
بطاطس محشيه لحمه مفرومه ورز وسلطه
مسقعه باللحمه المفرومه وبطاطس
بفتيك ومكرونه وسلطه وبطاطس
صينيه مكرونه بالبشاميل وكفته بانيه وسلطه
فراخ وبطاطس ورز
اي نوع خضار ولحمه ورز وسلطه
سمك ورز وسلطه
كوسه باللحمه المفرومه ورز وسلطه
كفته بانيه وبطاطس وسلطه
سندوتشات شاورما وبطاطس
حواوشي
مكرونه نجرسكو وبطاطس وسلطه
صينيه جلاش بحشوه البيتزا وبفتيك
كبده مقليه وبطاطس وسلطه
كفته رز ورز وسلطه
كبيبه بالبرغل ورز بالخلطه

ودي اكلات بدون لحوم

566984196.gif


مسقعه وبطاطس
قرنبيط وسلطه
كوسه بالبشاميل ورز وسلطه
محشي ورق عنب وسلطه زبادي ولسان العصفور
محشي باذنجان وكوسه وملوخيه وسلطه
جلاش بحشوه البيتزا وبطاطس محمره
مكرونه بالتونه وبطاطس
بيتزا
كشري مصري او اسكندراني وسلطه
عجه وبطاطس وسلطه
طاجن فول بالشكشوكه وسلطه
كفته بطاطس وسلطه
صينيه بطاطس ورز معمر
رز معمر بالكبد والقوانص وسلطه
ملوخيه وفلفل مقلي وباذنجان محشي فلفل
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
لو مصروفك 800 جنية وعدد افراد اسرتك 4 هتصرفى ازاااااااااى ؟

لو مصروفك 800 جنية وعدد افراد اسرتك 4 هتصرفى ازاااااااااى ؟

هاتى ورقة وقلم واكتبى الاتى :

جيب ورقه وقلم واقسم الفلوس
ازاي بقي
لحوم
4 فرخات 80 جنيه
2 كيلو لحمه جملي 80 جنيه
6كيلو سمك 60 ةجنيه
يبقي مجموع اللحوم 220
فطار وعشا
2 كيلو فول تدمسيه 14 جنيه
2 كيلو مدشوش للطعميه 10 جنيه
كيلو جبنه بيضه 20 جنيه
نص رومي 20 جنيه
لانشون بيتي 10 جنيه
4 علب تونه 10 جنيه
كرتونتين بيض 25 جنيه
لبن 50 جنيه
المجموع 160
خضار وفاكهه
كل اسبوع 30 جنيه
هتجيبي 2 كيلو طماطم 4 جنيه
2 كيلو خيار 3 جنيه
2 كيلو بطاطس 4 جنيه
كيلو بتنجان 2 جنيه
ربع فلفل 1 جنيه
خضره وجرجير 1 جنيه
ليمون 1 جنيه
والباقي فاكهه
يبقي مجموع الخضار والفاكهه 120 جنيه
هتجيبي ب50 جنيه حبوب رز علي مكرونه علي عدس
50 جنيه بقاله ملح خل سمنه زيت سكر شاي
هتجيبي ب 30 جنيه منظفات
عندك البونكس ب 24 يقعد شهر ونص وصابون سايل
كده المجموع 630
جبتي اللحوم كلها الخضار والفاكهه والفطار والعشا واللبن والاجبان والحبوب والبقاله والمنظفات
كده هيبقى الاجمالى 700 جنيه مش اكتر
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
طرق عمل الصلصات في البيت

طرق عمل الصلصات في البيت

189843233.jpg


طريقه عمل الكاتشب

المكونات

5 حبات طماطم
8 فصوص ثوم
بصله متوسطه
1\4 كوب خل
3 ملاعق سكر
1 ملعقه ملح

الطريقه

تقطعى الطماطم مكعبات والبصل حلقات صغيره والثوم ايضا وتضعيهم فى اناء على نار هادئه وتتركيهم حتى تطرى المكونات وبعدين تصفيهم من بزر الطماطم وبعد كده تضعى عليهم الخل والسكر والملح وتقلبى حتى يصبح الخليط سميك وبعد كده تسيبه يبرد ودخليه التلاجه

طريقه عمل المايونيز
بيضه
نص كوب زيت
معلقه صغيره خل
نص ليمونه
نص معلقه ملح
نص معلقه سكر
الطريقه
نضرب البيضه في الخلاط كويس اوي
هنفتح فتحه الخلاط من فوق ونضيف الزيت بالراحه نقطه نقطه ونضرب كويس لحد ميتقل معانا
نضيف باقي المكونات ونضرب ونفضيه في برطمان ونقفله ونحطه فالتلاجه

طريقه عمل الطحينه
كوب سمسم مطحون
كوب دقيق
كوب زيت
الطريقه نضيف المكونات علي بعضها ونقلب بالشوكه
وممكن نطحن السمسم ونضيف الدقيق والزيت نضيفه عند الاستخدام لانه مع الوقت طعمها بيغير
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
لو مرتب جوزك 2000 وعدد أفراد الاسرة 5 هنصرف إزاااااااااااى ؟

لو مرتب جوزك 2000 وعدد أفراد الاسرة 5
هنصرف إزاااااااااااى ؟


هنصرف ال2000 نعتبر مرتب جوك 1800 وال 200 للزنقات
600 دروس و 200 جمعيه يبقي الباقي 1000 جنيه
جوزك هياخد منهم 100 مصاريفه
100 جنيه مصاريف ولادك
يبقي مصروف بيتك 800 جنيه
هنعمل ايه بقي
هتجيبي
لحوم
5 فرخات في الشهر 100 جنيه
2 كيلو لحمه جملي مشكل مفروم علي قطع 80 جنيه
6 كيلو سمك 60 ج
يبقي لحوم 240 جنيه
فطار وعشا ولبن

2 كيلو فول تدمسيه 14 جنيه
2 كيلو مدشوش للطعميه 10 جنيه
كيلو جبنه بيضه 20 جنيه
نص رومي 20 جنيه
لانشون بيتي 10 جنيه
4 علب تونه 10 جنيه
كرتونتين بيض 25 جنيه
لبن 80 جنيه
المجموع 190
الخضار والفاكهه
كل اسبوع 30 جنيه
هتجيبي 2 كيلو طماطم 4 جنيه
2 كيلو خيار 3 جنيه
2 كيلو بطاطس 4 جنيه
كيلو بتنجان 2 جنيه
ربع فلفل 1 جنيه
خضره وجرجير 1 جنيه
ليمون 1 جنيه
والباقي فاكهه

+ يبقي مجموع الخضار والفاكهه 120 جنيه
هتجيبي ب50 جنيه حبوب رز علي مكرونه علي عدس
50 جنيه بقاله ملح خل سمنه زيت سكر شاي
هتجيبي ب 30 جنيه منظفات
كده المجموع 680
جبتي اللحوم كلها الخضار والفاكهه والفطار والعشا واللبن والاجبان والحبوب والبقاله والمنظفات
وبسسسس:ura1:
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
عجينه الطعميه _ تدميس الفول _ اللانشون _ الجبنه القريش



عجينه الطعميه
كيلو فول مدشوش
حزمتين كرات
كام عود بقدونس علي شبت علي كسبره
3 بصلات
نص راس توم
الطريقه ننقع الفول 12 ساعه وبعدين نصفيه
ونضربه في الكبه مع باقي المكونات او المفرمه
نضيف ملح وكمون وشطه ونص باكو بيكنج باودر
هتعبيه في اكياس في الفريزر
طريقه تدميس الفول
هننقع الفول 12 ساعه
هنضيف كبشه عدس اصفر وطماطمايه مقطعه ونحطه في الدماسه وتكون الميه مغطياه والفول يكون نص الدماسه لانه بيكبر
واول ميغلي وطي النار جدا وسبيه ساعتين ونص وكل شويه تابعيه لو احتاج ميه تزوديله ميه مغليه
طريقه عمل الانشون
3 بيض
3 فص توم
3 معلقه دقيق
3 معلقه زيت
3 قطع جبنه مثلثات
3 فص حبهان
ثمره بنجر مفروم او لون صناعي
2 مكعب مرقه
نضرب المكونات كلها في الخلاط هتبقي شبه العصير وممكن نضيف زيتون مقطع
هنجيب كوب استانلس ندهنه زيت ونضيف الخليط
ونحط الكوب في حله بها ماء مغلي ونسيبها نص ساعه او اكتر لحد ميجمد
وبعدين سبيه يبرد خالص وطلعيه بحرف السكينه حطيه في التلاجه يبرد وبعدين طلعيه قطعيه ترانشات
طريقه الجبنه القريش
هنغلي اللبن ونسيبه لحد ميبقي دافي
نولع الفرن ونحط طاجن فخار فاضي لمده ربع ساعه
طلعي الطاجن وهو سخن حطي فيه اللبن وعليه رشه ملح وغطيه بفوطه وحطيه في الفرن وهو مطفي بس سخن
سبيه يوم او يومين وبصي عليه
اول ميقطع ويعمل جبنه فضيه في مصفه عليها حته شاشه وسبيها للصبح تنزل ميتها
بس كده حطيها بقي في التلاجه
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
الطريقه اللي بجيب بيها اسعار رخيصه

الطريقه اللي بجيب بيها اسعار رخيصه
اولا بالنسبه للخضار
اشتري الخضار درجه تانيه ونقي منه الكويس يعني مثلا الطماطم لو بجنيه و2 جنيه شوفي ام جنيه نقي الكويس اللي فيها
ولو فيها جامد للسلطه ماشي لو كلها طريه هاتيها برضه واجري عالبيت سبكيها تبقي وفرتي وسهلتي علي نفسك
الخيار والبطاطس وكل الخضار نفس الكلام ممكن مثلا الخيار والكوسه جيبي الكبير شويه مهي بتتقطع ومبتبانش
بالنسبه لطلبات السوبر ماركت
شوفي عروض المحلات
وحتي لو مفيش عروض في حاجات كتير زي السكر والزيت والشاي والمنظفات والمناديل تجبيها من محلات الجمله وباقي طلبات البيت هتشوفي ايه الرخيص هنا وهاتيه حتي لو جبتي طلباتك من كذا محل

 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
طريقة التوفير فى الحلويات:

طريقة التوفير فى الحلويات:

1086320040.jpg


1-اتعلمى تعملى حلوياتك فى اتلبيت على قدر المستطاع وتاكدى ان اعجاب الضيوف واهل بيتك بصنع ايديكى فى الحلويات هايزيد ثقتك بنفسك وتتجرأى اكتر واكتر وتنفذى وصفات كتير بفن ومهارة .
2-اذا فشلت منك وصفه بتجربيها لاول مرة ..لا ترميها ..انسى الكيس الاسود فلم يعد له وجود معنا بعد منهج التوفير ..تعملى ايه ...عالجى الوصفه او اعيدى تدويرها واستفيدى منها حتى لا تفقدى وتخسرى الخامات التى دخلت فى صنعها ومجهودك فى عملها .
3-لابد من دراسه الجدوى عند شراء او عمل الحلويات .فبعض الاصناف تحتاج الى مهارة عاليه وامكانيات كثيرة ومكلفه وهنا يكون من الافضل شراءها جاهزة
4-لو هاتعملى حفل عيد ميلاد لاولادك او بمناسبه النجاح ممكن تعملى حفل واحد كبير للاولاد كلهم بدلا من عدة احتفالات وهذا يعتبر توفير فى الوقت والجهد وفرحه كبيرة ومشاركه بين الاولاد ام الملايكه
5-ممكن ان تاخدى معك صنف من عمل ايديكى عند ذهابك لزيارة الاهل او الصديقات

6-لو عندك احتفال عائلى ممكن كل واحدة من المدعوات تحضر معها طبق او صنف من عمل ايديها وبالتالى يخف العبء عن صاحبه البيت وتركز فى عمل اصناف قليله وتكون مرتاحه وفيها نوع من التواصل والود بين الاصدقاء

7-ممكن تحفظى بعض اصناف الحلويات وتطلعيها وقت اللزوم على السوا فقط .ممكن تحفظى بلح الشام والقطايف

+ لو زادت عندك كميه خليط البسبوسه ممكن تضعيها فى صينيه فويل وتحفظيها فى الفريزر ووقت الاحتياج اليها ..طلعيها واخبزيها

8-لو مغتربه .ممكن تشترى خامات لتزيين التورتات والحلويات من مصر بكميات تكفيكى فترة كبيرة وباسعار مناسبه وممكن تستغلى العروض على الكمبوتات وتشترى منها بتوفير جيد فى السعر مثلما تفعل

9-ممكن تستعيضى عن شراء صوص الشيكولاته الجاهز بوصفه بسيطه لعمل الصوص فى البيت .

+ ممكن تستعيضى عن الكريمه اللبانى فى عمل صوص الكراميل

+ ممكن ايضا تعملى زبدة الفول السودانى فى البيت بطريقه سهله ونتيجتها ممتازة:يطحن السودانى المحمص فى المطحنه الى ان يصبح ناعم جدا ونضيف له قليل من الزيت الى ان تتكون معنا زبدة الفول السودانى

10-لو تبقى عندك خليط كيك من اى نوع زيادة عن حجم الصينيه ممكن تقسميه فى قوالب صغيرة المونيوم(قوالب الكريم كراميل والجيللى )وتخبزيها .تبقى كب كيك

11-استخدمى الكاكاو الخام فى عمل الحلويات فهو اقوى اثرا وبدون سكر

12- يمكنك تقليل كميه السكر فى الكيك ولن تشعرى ببفرق كبير فى الطعم

13-ممكن تستعملى قشطه وجه اللبن فى عمل الكيك كبديل عن السمن والزبد والزيت ونتيجتها رائعه

14-لو عندك كم من التفاح ومحتاجه تستفيدى به .ممكن تعملى به تارت تفاح

15-لتسهيل نزول عجينه البتيفور من المكينه اثناء التشكيل .اخلطى الدقيق فى العجينه بملعقه خشبيه
16-استعملى دائما ورق زبدة فى قاع الصينيه التى تخبزى فيها البسكويتات والكيكات فيعطيكى نتيجه ممتازة فى الخبز ويحمى القاع من الاحتراق
18- ضرورة تنفيذ الوصفات بدقه واتباع كل الملاحظات التى تذكر فى كل وصفه حتى تكون النتيجه اللنهائيه مضبوطه وناجحه التكنيك...!!!
+ وفيه اهم التكات الفنيه والتكنيكات الخاصه باشهرالوصفات والتى تساهم بشدة فى نجاح الوصفه .



كانت هذة مجموعه من اهم الافكار الخاصه بالتوفير فى الحلويات .
 

ABOTARBO

أنت تضئ سراجى
مشرف سابق
إنضم
21 نوفمبر 2009
المشاركات
30,377
مستوى التفاعل
2,099
النقاط
0
الإقامة
Je rêve que je suis un papillon
التوفير فى الفاكهه:

التوفير فى الفاكهه كمان ...

528907597.jpg



1-ممكن تستفيدى بالفواكه فى موسمها بيكون سعرها معقول لعمل مربى مثل الفراوله والمشمش .

2-اشترى صنف واحد من الفاكهه فى اليوم والذى يقبل عليه افراد الاسرة وغيرى لصنف يوميا
3- ممكن تحفظى المشمش وتستفيدى منه فى عمل قمر الدين ومشمشيه .
ايضا تحفظ المشمش لعمل المشمشيه منه .ينزع النوى منه مع الحرص على الاحتفاظ بالوحدات سليمه .
4-لو عندك عزومه ممكن تعملى فروت سالاد .فيها تنوع من الفاكهه وممكن بكميه قليله تعملى طبق فروت سالاد كبير يكفى الكل وكل الاشخاص ياكلوا من كل الانواع .دة افضل من شراء كميات كبيرة من الفواكه وتقديمها وحدات كامله .
وممكن تزينى الفروت سالاد بالكريمه والعسل .بتعطيها غنى ومذاق رائع.

5- ممكن تحفظى البلح الاسمر فى الفريزر بعد نزع النوى منه لاستخدامه فى عمل المعمول وكيك التمر
ممكن تستفيدى من البلح الاسمر بنقعه فى اللبن .مشروب مغذى جدا ويمد الجسم بالطاقه
6- خزنى عصير البرتقال فى الفريزر واستعمليه فى عمل العصائر وقطعى معه موز وزينى حافه الكاس بالسكر
دائما نوعى فى العصائر الطبيعيه للاطفال لانها مصدر مهم للفيتامينات وتنمى حاسه التذوق عند الطفل
7-ممكن تعملى الزبيب والتين المجفف والمشمشيه فى البيت

8-لو اشتريتى فاكهه وكان طعمها مش مستساغ مثل الخوخ مثلا .استفيدى منها فى عمل كمبوت يؤكل هكذا او ممكن تخفقيه فى الخلاط وتشربيه عصير .
 
أعلى