التورتة كيف تزينها :ملف مسكر هههههههه

[asmicheal]

كل ما هلاقى حاجة مسكرة

للتورتات هضعها لكم هنا

لذا فالسكر متجدد

قصدى
الموضوع متجدد

هههههههههههههههههههههههههههه

 

[النهيسى]

أسمحى لى أختى الفاضله

أن أشكركم جدا مجهود فعلا كبير

وموضوع مهم لأخوتنا

الرب يبارككم .. شكرا جدااا


مميز

 

[asmicheal]

ربنا يخليك ا النهيسى
دائما تشجع موضوعاتى الغلبانة

شكرا لك بردك المميز دائما فى قلبى


:download:


لمحبات عمل التورتات وتزيين الحلويات

طرق تجميل جديده ورائعه !
..ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه وإتقان في التنفيذ ....
لكن النتيجه في النهايه ستبهر أسرتك وضيوفك ..!!
سنبدا بشوكولاته
في البدايه لكي تحصلي على شوكولاته براقه ولامعه ..
يجب ان تعملي على تطرية الشوكولاته .!!
وإليكي الخطوات بالصور
قطعي الشوكولاته المرة أو الحلوة

ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب هكذا

ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى ..
ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ..
استخدميها في التجميل كما سترين ...


1_ اوراق الورد :
احضري عددمن اوراق الورد ...واحضري كميه من الشوكولاته التي سبق تطريتها ..استعملي فرشاة المعجنات وافرشي الشوكولاته على الجانب الامع من الورقه ..مع ترك القليل من الساق مكشوفاً... ضعيها في صحن حتى تبرد ثم جمديها

ملاحظه هامه: لاتبردي الاوراق مباشره في الثلاجه ,حتى لاتكون قابله للكسر بسرعه ...بل اتركيها تبرد في جو الغرفه ثم ضعيها في الثلاجه
بعد ان تبرد انزعي الاوراق عن طريق الساق المكشوف

عامليها برقه شديده حتى لاتذوب في يديك !...ومن الأفضل تحضير اوراق احتياطيه
ثم استخدميها في التجميل هكذا

2_ طريقة القطع النقديه :

لتصنعي قطع نقديه ( دوائر ) جميله ..إليكي الطريقه
افرشي الشوكولاته الطريه على سطح نظيف

استخدمي قطاعه دائرة الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر ..هكذا

اتركيها لتبرد ..ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجه

استخدميها في التجميل ...كما في الصوره

​

 

[asmicheal]

هذى طرق منوعه بسيطه وسهله ولكن نتايجها جدا جميله في تزيين الكيك ونتابع الطرق المنوعه بالصور التاليه :

نعجن الفوندان الجاهز حتى يلين عندنا ... بعد ان نرش القليل جدا من النشا على سطح الطاوله

ثم نرق العجينه الى سمك ربع بوصه ... واذا ظهرت اي فقاعات اثناء الرق ممكن ثقبها بدبوس

نرش القليل من النشا على اليد حتى لا تلص على يدنا العجينه ونضعها على الكيكه المدهونه بالكريمه

ثم نساوي السطر ... ونقطع الزائد منها بالسكين

وطبعا ممكن نلون الباقي من العجينه ونزين فيها الكيكه


​

 

[asmicheal]

التشكيل بالشوكولاته

نلبس قالب بورق القصدير ثم نزينه بخطوط المعرجه من الشوكلاته الذائبه ... وبد ان تجف ... ننزعها عن القالب اشوي اشوي ... ونضع عليها كور الايس كريم وتقدم

اغسلي اوراق خضراء للاشجار ... ثم جففيها ... ثم امسحيها بالشوكلاته ... اتركيها لتجف ثم انزعي عنها الورقه وشكلي فيها

__________________
​

 

[asmicheal]

التشكيل بخطوط الكريمه البسيطه

نعمل خطوط رقيقه من الكريمه الملونه ...ثم نجرها بخفه بالسكطين لتعطيني هذا التزيين





قشور الشوكولاته

نذوب الشوكولاته ... ثم نفرشها على سطح املس

ثم بتدي نقشر سطح الشوكولاته

لنشكل منها هذا الشكل ونزين فيها الكيك ​

 

[asmicheal]

تشكيل الشوكولاته بالقوالب الخاصه

نمسح القوالب بالزبده لتعطيها لمعه وتمنع الالتصاق

نصب الشوكولاته الذائبه بالقوالب ... ثم نطرقها قليلا حتى يخرج منها الهواء ... وتملي القوالب بشكل جيد

وعندما تجمد جيدا ... نقلبها ونقدمها


​

 

[asmicheal]

التشكيل بالسكر البودر او بالككاو البودر

نقطع اوراق عاديه ونصفها بهذا اشكل او نعمل اوراق زخرفيه مفرغه ... ونرش عليها السكر او الككاو البودر

​

 

[asmicheal]

الكيكه المفرغه

نقطع الكيكه من الوسط

ثم نفرغها بهذا الشكل

ثم نحشيها : ممكن نحشيها مربى او شوكولاته او كريمه وفواكه وغيرها

وندهنها بالمربى والكريمه ... وعند تقطيعها راح تظهر بهذا الشكل من الداخل ​

​

 

[asmicheal]

تشكيلات مرسومه بالشوكولاته

ممكن نضع بعض الرسمات المناسبه

ونضع فوقها ورق الزبده ... ونبتدي نرسم او نشف الرسمات ...

وتكون بنفس هذى النتيجه

​

 

[asmicheal]

كيك التقديم

نقطع الكيك بالقطاعه وعلى اشكال منوعه ... ونغمسها بالشوكولاته الذائبه ... ثم نزينها بخطوط بيضاء من الشوكولاته

__________________
التزيين بقطع الشوكولاته

نفرش الشوكولاته المذابه على ورق زبده ... وقبل ان تجمد جيدا نقطعها بالقطاعه ... ونزين فيها

__________________
​

 

[asmicheal]

الملف المسكر

متجدد

تابعوا لو حبيتم


:download:

 

[toty sefo]

موضوع جميل ومجهود رائع ربنا يعوضك​

 

[KOKOMAN]

مجهود رائع
ميررررسى ليكى
ربنا يباركك​

 

[kalimooo]